Isle of Skye / 45.8% vol. Alk. / 0.7 Liter

Dest. 1999 - Abg. 2010 Destillers Edition

Amoroso Sherry Fass

Isle Skye / 45.8% vol. Alk. / 0.7 Liter

GERUCH ist zart und ideal ausbalanciert mit Noten von sanftem Torfrauch, Jod, Trockenfrüchten und Getreide. GESCHMACK  ist sehr ausgewogen mit einem Profil von Torfrauch, gefolgt von Rosinen, Trockenfrüchten und Backwaren. Der Abgang ist ziemlich lang und hübsch mit Torf, getrockneten Aprikosen, Getreide und einem Hauch von salzigem Karamell geschichtet.

Insel Sky / 49,8  vol. Alk. / 0,7 Liter

25ppm 1978 ins Fass - 2023 Abgefüllt

Ice Fractured Casks Finish

AROMEN

Reichhaltig, trocken und weich, mit einem leicht pfeffrigen Prickeln. Klare maritime Noten, Nuancen von Seetang und Jod; ihre eisigen mineralischen Begleiter erinnern an gelöschten Kalk und Salzkristalle. Darunter deuten komplexe süsse Aromen auf getrocknete Früchte und cremige Vanille hin. Leichter Rauch im Hintergrund, berührt von aromatischem Sandelholz. Ein Tropfen Wasser fügt den bestehenden Aromen eine Spur von Mandel-Toffee und Hanftau hinzu.

GESCHMACK

Die Textur ist wunderbar ölig, weich und vollmundig. Es beginnt süsslich nach Toffee, wird dann dezent salzig und zunehmend pfeffrig. Selbst in diesem Alter hat der Whisky eine bemerkenswerte Intensität und eine feine Chili-ähnliche Schärfe. Ein paar Tropfen Wasser verstärken diese Geschmacksnuancen. Die attraktive Salzigkeit des Toffees erinnert jetzt an gesalzenes Karamell mit etwas weniger Pfeffer.

ABGANG

Sehr lang, mit einem herrlichen Chili-Pfeffer-Effekt und einer Spur von Kerzenwachs. Dies verstärkt sich im Nachhall, in dem sowohl die Salzigkeit als auch der Pfeffer bestehen bleiben. Über allem eine leichte Rauchnote.

Isle of Skye / 49,7 % vol.Alk. / 0,7 Liter GRoße Box

Dest. 1978 - Abg. 2021 mit 43 Jahren Batch 1.

American Oak Hogshead

NASE insgesamt sanft und leicht würzig, mit einer fruchtigen Kopfnote wie Apfelmus, Aprikose und Nutgat. Unter diesen liegen faszinierende, reichhaltige Aromaschichten von Leinwand und lackiertem Holz vermischt mit maritimen Anklängen von Seeluft und warmem Sand, alles wirbelt über einer leicht rauchigen und wachsartigen Basis.

GAUMEN Eine glatte Textur und ein lebhafter, saftiger Auftakt führen zu einer süßen, reichen Intensität wie Toffee mit einem frischen, ausgleichenden Spritzer Meeressalz. Der Effekt wird leicht trocken, bevor Taliskers pfeffrige Wärme den Gaumen umhüllt. Insgesamt faszinierend, strömt es mit einem weichen, reichen Geschmack und lässt sich hervorragend pur trinken. Im ABGANG wunderbar lang, mit einer beträchtlichen süßen Chili-Pfeffer-Wärme, Pflaumen, Waffeln, Leder und Asche die den gesamten Gaumen durchdringt.

Isle of Skye / 57% vol. Alk. Fassstark / 0.7 Liter

GERUCH intensive, salzige Ozeanbrise, viel Rauch, Blütenhonig, frisch geschnittenes Gras. GESCHMACK süß, cremig mit roten Äpfeln, Zitronenschale, Honigmelone, viel Lagerfeuer Rauch, leicht pfeffrig und samtiger Schokoladennote. Im ABGANG lang, angenehm, süß, Walnüsse, Apfelmuss, etwas Eiche, Leder und angenehmen lodernden Torf.

Isle of Skye / 45.8% vol. Alk. / 0.7 Liter

Dest. 1999 - Abg. 2010 Destillers Edition

Amoroso Sherry Fass

Isle of Skye / 45.8% vol. Alk. / 0.7 Liter

Dest. 1999 - Abg. 2010 Destillers Edition

Amoroso Sherry Fass

Isle of Skye / 45.8% vol. Alk. / 0.7 Liter

Dest. ca. 1987 - Abg. 2017

Bourbon und Sherry Fässer

Extrem sanft und lecker. Im Geruch feine Rauchnote, frische maritime Meeresbrise. Geschmack  wärmend Fruchtig mit Anklängen von Pfeffer und maritimer Salznote, zarte Süße. Im Abgang sehr lang und würzig, leicht rauchig.

Isle Skye / 48.8% vol. Alk. / 0.7 Liter

GERUCH würzig, frisch, komplex, Honig süße Malzig mit reifen roten Beeren. Schließlich wenig  Rauch, salzig, frische Töne, und eine ölige Explosion von Pfeffer. GESCHMACK erst lieblich weich und vollmundig dann schnell sehr würzig und zunehmend stürmisch die Talisker Wärme kommt durch. Ölig, süß, tiefe nussige Rauchigkeit mit würziger Noten.  Finish mittel lange, warm, mit torfigen verbrannte Asche.

Isle of Skye / 57.3% vol. Alk. / 0,7 Liter

GERUCH Algen, Jod aber lieblich. Kelloggs Cornflakes, mit Honig geröstete Cashewnüsse, Zimt, warme Muskatnuss und Karamellnoten mit Torfrauch, schöne Tiefe. GESCHMACK ein Rausch der Süße, echt überraschend. Schöne Pfirsichnoten, Rosinen und rote Kirschen. Dann Gewürze zusammen mit Torf und Rauch. Finish Lang und reichhaltig, aber auch mit einer fröhlichen Leichtigkeit.

Insel Talisker / 59,9 % vol. Alk. Fasstark / 0,7 Liter

Dest. 1975 - Abg. 2001 mit 25 Jahren

Diageo Special Releases 

GERUCH sehr gut harmonisch mitmetallische Noten, Sauerkirsche, Meeresbrise, Jod, Gras, Honig, altem Leder, viel Trockenfrüchte. Dann süß mit etwas Tabak, zarter Rauch. GAUMEN sehr gut eingebundener Alkohol, Holz, Karamell, zarter Rauch, viel Schokolade, Orangen, Leder, Kakao, etwas Kaffee, Jod, Honig, Pflaumen in Schokolade, Rosinen, kandierte Ananas, nasse Steine, Meeresbrise. Im ABGANG lang, warm und angenehm mit Rauch, Meeresbrise, Schokolade, Holz, Leder, etwas Tabak.