Jetzt hier NEU am LAGER bei WHISKY EUROPA


ADMIREMENT CODE 1.0

Single Malt Whisky / ??? / 54ppm / 0,5 Liter

by Whisky Europa ADMIREMENT CODE 1.0 

Opitz One / Oloroso Sherry only 10 bottles 

 

... this is not about a name this - is about taste and geting involved with exploring what your mind hase to decode ... Whisky is a polaroid in time and we made this creation for you to enjoy once in a lifetime ... 

119,00 €

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The Macallan a night on earth 2024

Highland /  43% vol. Alk. / 0,7 Liter

Collaboration with Jerez de la Frontera

Sherry Seasoned American Oak

 

AROMA Der Duft süßer Rosinen liegt über Gebäck, Honig, Zimt und Anis. Dazu lebhafte Zitrusnoten und würziges Holz. GESCHMACK Die süßen Gebäcknoten werden ergänzt von weißen Trauben, honigglasierten Mandeln, Vanille und herzhaften Gewürzen wie Rosmarin. Die gewonnenen Eindrücke bleiben mit lebhafter Süße am Gaumen.

130,00 €

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20ml - GlenAllachie 17 / Mizunara & Oloroso

Speyside / 50% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Abgefüllt 2024 jetzt 17 Jahre

Mizunara / Oloroso Fass

 

GERUCH Heidehonig, getrocknete Orangenschale und kandierter Ingwer, mit Noten von Kakao, gerösteten Tabakblättern und frischen Vanilleschoten. GESCHMACK Backgewürze, getrocknete Blutorange und gegrillte Honigwabe, gefolgt von einem Hauch von reichhaltigem Kakao, pochierten Zimtäpfeln und Feigensirup, mit Pekannüssen und Demerara-Zucker.

13,00 €

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Macallan 2006 - 2024 G&M Speymalt #9623

Speymalt / 61,1% vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 2006 - Abg. 2024 jetzt 18 Jahre von Gordon & Macphail

Single Sherry Cask No. 9623 / mit 596 Flaschen

 

 GERUCH Eingekochte Äpfel harmonieren mit saftigen Birnen, Rosinen, Muskat, Zimt und Orangenschalen. GESCHMACK Cremige Vanille, saftige Orangen und Noten von angebranntem Eichenholz breiten sich in Ihrem Mund aus. Mit einer Spur von fruchtigem Pfeffer, kandierten Aprikosen und süßem Fudge. ABGANG Die gewonnenen Eindrücke bleiben mit getrockneten Früchten und würzigen Walnüssen lange in Erinnerung.

239,90 €

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20ml - Macallan 2006 - 2024 G&M Speymalt #9623

Speymalt / 61,1% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Dest. 2006 - Abg. 2024 jetzt 18 Jahre von Gordon & Macphail

Single Sherry Cask No. 9623 / mit 596 Flaschen

 

 GERUCH Eingekochte Äpfel harmonieren mit saftigen Birnen, Rosinen, Muskat, Zimt und Orangenschalen. GESCHMACK Cremige Vanille, saftige Orangen und Noten von angebranntem Eichenholz breiten sich in Ihrem Mund aus. Mit einer Spur von fruchtigem Pfeffer, kandierten Aprikosen und süßem Fudge. ABGANG Die gewonnenen Eindrücke bleiben mit getrockneten Früchten und würzigen Walnüssen lange in Erinnerung.

11,00 €

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Macallan 1998 - 2024 / G&M Speymalt / Fass #21603912

Speymalt / 53,2 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 1998 - Abg. 2024 jetzt 26 Jahre von Gordon & Macphail

Single Sherry Cask No. 21603912 / mit 338 Flaschen

 

AROMA Cremige Vanille und Toffe vermischen sich mit getrockneten Feigen und Rosinen. GESCHMACK sehr vielschichtig und Komplex mit saftigen Erdbeeren, karamellisierten Sevilla Orangen, Schokolade und Anis. ABGANG sehr langanhaltend mit reifer Eiche und Frucht.

539,90 €

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20ml - Macallan 1998 - 2024 / G&M Speymalt / Fass #21603912

Speymalt / 53,2 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Dest. 1998 - Abg. 2024 jetzt 26 Jahre von Gordon & Macphail

Single Sherry Cask No. 21603912 / mit 338 Flaschen

 

AROMA Cremige Vanille und Toffe vermischen sich mit getrockneten Feigen und Rosinen. GESCHMACK sehr vielschichtig und Komplex mit saftigen Erdbeeren, karamellisierten Sevilla Orangen, Schokolade und Anis. ABGANG sehr langanhaltend mit reifer Eiche und Frucht.

22,00 €

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20ml - Highland Park Cask 4.396 / Heather Ember 25 Jahre

Orkney / 49.5% vol. Alk. / 20ml

SMWS / The Creators Collection

Oloroso Sherry Fass 4.396

 

Alter HP Stil. Die NASE entwickelt schöne und großzügige Aromen von Wachs, getrockneten Pilzen, Sackleinen, verfallendem Souchong-Tee und kieseligen Küstennoten. Wasser bringt pfeffrige Pastrami-Fleischigkeit, schwarzen Pfeffer, Wildsalami, Haggis-Nachos und in altem Balsamico eingelegte dunkle Früchte.

 

GAUMEN wilde, ledrige und salzige Sherrynoten, tief, natürliche Teerextrakte, Medikamente und herrlich, trockene, heideartiger Orkney-Torf. Mit Wasser BBQ Sause, Schichten von Pfeifentabak und Heidehonig. Dieses Profil blieb lange bis in den atemberaubenden Nachgeschmack bestehen; reich an Eisenkraut, gereiften Kräuter.

24,00 €

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4cl - An Undisclosed Islay Distillery 2009 / Coasts & Shores / Berry Bros & Rudd

Islay / 54,4 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest 2009 - Abg. 2024 mit 14 Jahren

Coasts & Shores Serie 2024

Hogshead Fass Finish Nr. 6614

 

GERUCH Kräftiger Torfrauch harmoniert mit frischer Zitronenzeste und knackigen Äpfeln, Birnen und Nektarinen. GESCHMACK Süße Äpfel, Trauben und Pfirsiche machen Platz für saftiges Grillfleisch. Alles wird umhüllt von einer düsteren Rauchwolke. Im ABGANG Glühende Grillkohlen, Akzente von Zitrone und eine sanfte Küstenbrise verweilen an Ihrem Gaumen.

14,50 €

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4cl - Orkney Islands 2006 / Coasts & Shores / Berry Bros & Rudd

Orkney / 56,3 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2006 - Abg. 2024 mit 17 Jahren

Coasts & Shores Serie 2024

Hogshead Fass Finish Nr. 16

 

GERUCH Süße Milch steigt aus Ihrem Glas und vermischt sich mit zuckrigem Apfelkompott. GESCHMACK Dezente Zitrusfrüchte spielen mit salzigen, maritimen Noten. Im ABGANG mittellang mit Eichenwürze und sanftem Torfrauch.

15,50 €

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4cl - Williamson 2013 / Coasts & Shores / Berry Bros & Rudd

Islay / 58,9 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2013 - Abg. 2024 mit 11 Jahren

Coasts & Shores Serie 2024

Hogshead / Oloroso Sherry Fass Finish Nr. 216

 

Die Reifung in Oloroso-Sherryfässern verleiht ihm Noten von dunklen Früchten, Nüssen und würzigen Gewürzen. Am Gaumen entfalten sich Nuancen von Trockenfrüchten, Schokolade und einem Hauch von Eichenholz. Der Abgang ist langanhaltend und wärmend, mit einer ausgewogenen Süße und subtilen rauchigen Anklängen.

10,00 €

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20ml - Ardbeg Cask 2453 / Amontillado Sherry

Islay / 58,3 % Vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Dest. 31.Aug. 2011 - Abg. 19. Okt. 2023

Amontillado Sherry Fass Nr. 2453

 

GERUCH Intensiv, würzig und holzig. Ein Hauch von Balsamico-Essig durchzieht den Duft von Nuss-Toffee, Lebkuchen, gebackenen Orangen, mit Zimt bestäubt, und etwas Leinöl. Ein Spritzer Wasser bringt Kopfnoten von frischen Lilien und Chrysanthemen zutage, gemeinsam mit dem Duft von gebackenem Brot.

 

GESCHMACK Ein mild-üppiger und öliger Geschmack führt zu kräftigen, fast schon dekadenten Aromen reifer Bananen, Birnen in Sirup, Schokoladentrüffel und Früchtebrot. Verwoben sind diese Noten mit etwas süßem Rauch und den klassischen Nussaromen der Amontillado-Fässer.

 

ABGANG Lang und anhaltend, mit einer Kombination aus würzigen, pikanten und ledrigen Aromen.

25,00 €

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Macallan Harmony IV / Vibrant Oak

Highland / 44,2 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Collaboration with Cirque du Soleil

Sherry Seasoned American Oak

 

AROMA Intensive Vanilleschote, begleitet von süßem Sorbet und Limettenschale, geht über in Akzente von Birnen, eingebettet in zarten Vanille-Biskuitkuchen. GESCHMACK Cremige Vanille-Panna-Cotta, butterartiges Mürbeteiggebäck, leicht geröstete Kokosnuss mit Mandelkrokant, Apfel und süßer Eiche. Im ABGANG mittellang und angenehm süß mit anhaltender Vanille.

209,00 €

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20ml - Macallan Harmony IV / Vibrant Oak

Highland / 44,2 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Collaboration with Cirque du Soleil

Sherry Seasoned American Oak

 

AROMA Intensive Vanilleschote, begleitet von süßem Sorbet und Limettenschale, geht über in Akzente von Birnen, eingebettet in zarten Vanille-Biskuitkuchen. GESCHMACK Cremige Vanille-Panna-Cotta, butterartiges Mürbeteiggebäck, leicht geröstete Kokosnuss mit Mandelkrokant, Apfel und süßer Eiche. Im ABGANG mittellang und angenehm süß mit anhaltender Vanille.

8,50 €

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The Macallan RARE RED CASK 2023

Highland /  43% vol. Alk. / 0,7 Liter

Sherry Seasoned American Oak

 

AROMA Sanfte Aromen von Bourbonvanille, Nougat und Haselnüssen vereinen sich mit intensiven Rosinennoten und münden in einer saftigen Symphonie aus Äpfeln, Zitrusfrüchten und Orangen. GESCHMACK Anfangs dominieren süße Rosinen, gefolgt von Vanillezuckernoten, Zimt, Leder, die zu herber Schokolade und spritzigen Zitronen übergehen. Der Gaumen wird von einem sanften, langanhaltenden Abgang belohnt.

349,00 €

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The Macallan CLASSIC CUT 2023

Highland / Fasstark 50,3% vol. Alk. / 0,7 Liter

American Oak / Bourbon

 

AROMA Eleganter Duft von Birnen und Holunderblüten mit leichten Mandelnoten und reicher Vanilleschote. GESCHMACK Süße und cremige Vanille wird ergänzt von saftigen Birnen und Zitronenschalen sowie zarter Eichenwürze. Aromatisches Mandelgebäck und süßliche Holznoten klingen lange nach.

159,90 €

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Port Charlotte SHY:01 2013

Islay / 54.4 % vol. Alk./ 0,7 Liter

Cask Exploration Series

Vintage 2013 - Abge. 2024 mit 10 Jahren

1st + 2nd-fill Bourbon / 1st-fill Syrah

 

AROMA Karamellsüße ist sofort in der Nase zu spüren, gefolgt von einem Potpourri aus frischen Früchten und einer subtilen Note von Torfrauch. Kopfnoten von Erdbeere, rotem Apfel, Aprikosenmarmelade und gemischten Beeren aus den Syrah-Fässern treten in den Vordergrund, untermalt von einer Kombination aus Eiche und anhaltendem Rauch. Sanfte Gewürze aus Eiche, Ingwer, Marzipan und Honig ergänzen den fruchtigen Charakter, der durch die Süße von lagerfeuergeräucherter Eiche noch verstärkt wird.

 

GESCHMACK Verkohlte Eiche und eleganter Torfrauch vom Grill umhüllen den Gaumen, wunderbar ausbalanciert mit süßen Früchten. Lebendige Noten von kandierter Schale, frischer Mango, braunem Zucker und süßem Kaugummi verleihen Leichtigkeit und Komplexität und durchdringen den Rauch. Ein Tropfen Wasser bringt die aromatische Eiche zum Vorschein, während Lavendel- und Kräuternoten sich mit weichem Honig, gemahlenem Ingwer und gerösteten Kaffeebohnen verbinden.

 

ABGANG Während die Süße von Früchten und Eiche bestehen bleibt, ist im Abgang eine sanfte Welle von Torfrauch unverkennbar. Geröstete Paranüsse, Kokosnuss und Kakaopulver sorgen für eine zarte Cremigkeit, während ein Hauch von getrocknetem Seetang zurückbleibt.

119,90 €

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4cl - Port Charlotte SHY:01 2013

Islay / 54.4 % vol. Alk./ 4cl Trinkprobe

Cask Exploration Series

Vintage 2013 - Abge. 2024 mit 10 Jahren

1st + 2nd-fill Bourbon / 1st-fill Syrah

 

AROMA Karamellsüße ist sofort in der Nase zu spüren, gefolgt von einem Potpourri aus frischen Früchten und einer subtilen Note von Torfrauch. Kopfnoten von Erdbeere, rotem Apfel, Aprikosenmarmelade und gemischten Beeren aus den Syrah-Fässern treten in den Vordergrund, untermalt von einer Kombination aus Eiche und anhaltendem Rauch. Sanfte Gewürze aus Eiche, Ingwer, Marzipan und Honig ergänzen den fruchtigen Charakter, der durch die Süße von lagerfeuergeräucherter Eiche noch verstärkt wird.

 

GESCHMACK Verkohlte Eiche und eleganter Torfrauch vom Grill umhüllen den Gaumen, wunderbar ausbalanciert mit süßen Früchten. Lebendige Noten von kandierter Schale, frischer Mango, braunem Zucker und süßem Kaugummi verleihen Leichtigkeit und Komplexität und durchdringen den Rauch. Ein Tropfen Wasser bringt die aromatische Eiche zum Vorschein, während Lavendel- und Kräuternoten sich mit weichem Honig, gemahlenem Ingwer und gerösteten Kaffeebohnen verbinden.

 

 

ABGANG Während die Süße von Früchten und Eiche bestehen bleibt, ist im Abgang eine sanfte Welle von Torfrauch unverkennbar. Geröstete Paranüsse, Kokosnuss und Kakaopulver sorgen für eine zarte Cremigkeit, während ein Hauch von getrocknetem Seetang zurückbleibt.

13,00 €

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Staoisha 2013-2024 / Horseman No.4 Signatory

Islay / 62,7 % vol. Alk. / 0,7 Liter

First Fill Oloroso Sherry Cask, First Fill Pinot Noir Butt

 

Kräftiger denn je, reitet Horseman No.4 mit dem Bunnahabhain Staoisha 2013/2024 dem Abschluss der Reihe entgegen. Im stark rauchigen Zweig der Islay-Ikone Bunnahabhain gebrannt, reifte das Small Batch in nur zwei First-Fill Fässern: einem Oloroso Sherry Cask und einem Pinot Noir Butt. So überziehen dichte, maritime Rauchschwaden den mit dunklen Früchten gespickten Gaumen.

119,00 €

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GLENLIVET 2007-2024 / Archangel No.4 Signatory

Islay / 64,7 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Vintage 2007- Abge. 2024 mit 17 Jahren

First Fill Oloroso Sherry Cask

 

Archangel No.4 die älteste und zugleich stärkste Abfüllung der Reihe. 17 Jahre lang reifte der Speyside Single Malt in drei First Fill Oloroso Sherry Butts, bevor diese sich zum Glenlivet 2007/2024 vereinten. Das fulminante Serienfinale überbringt bei 64,7% vol. Cask Strength himmlische Noten von Trockenfrüchten, Nüssen, dunkler Schokolade und Espresso.

129,90 €

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4cl - GLENLIVET 2007-2024 / Archangel No.4 Signatory

Islay / 64,7 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Vintage 2007- Abge. 2024 mit 17 Jahren

First Fill Oloroso Sherry Cask

 

Archangel No.4 die älteste und zugleich stärkste Abfüllung der Reihe. 17 Jahre lang reifte der Speyside Single Malt in drei First Fill Oloroso Sherry Butts, bevor diese sich zum Glenlivet 2007/2024 vereinten. Das fulminante Serienfinale überbringt bei 64,7% vol. Cask Strength himmlische Noten von Trockenfrüchten, Nüssen, dunkler Schokolade und Espresso.

12,50 €

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Lagavulin 12 Jahre Fireside Tales 2024

Islay / 57,4% vol. Alk. / 0,7 Liter

Diageo Special Releases 2024

First fill and refill Bourbon Fässer

 

GERUCH Der Auftakt wird von intensieven Phenolen, Lagerfeuer, Vogelbeergelee und unreifen Johannisbeeren bestimmt. Etwas später kommen Asche und Rauch hinzu. GESCHMACK am Gaumen ist der Whisky cremig und vollmundig. Die anfängliche Vanille und Kokosnuss Süße weicht schnell trockenen, salzigen Küsten Aromen, Asche und Rauch. Ein langanhaltender ABGANG mit rauchigen, trockenen und würzigen Anklängen.

169,99 €

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4cl - Lagavulin 12 Jahre Fireside Tales 2024

Islay / 57,4% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Diageo Special Releases 2024

First fill and refill Bourbon Fässer

 

GERUCH Der Auftakt wird von intensieven Phenolen, Lagerfeuer, Vogelbeergelee und unreifen Johannisbeeren bestimmt. Etwas später kommen Asche und Rauch hinzu. GESCHMACK am Gaumen ist der Whisky cremig und vollmundig. Die anfängliche Vanille und Kokosnuss Süße weicht schnell trockenen, salzigen Küsten Aromen, Asche und Rauch. Ein langanhaltender ABGANG mit rauchigen, trockenen und würzigen Anklängen.

15,00 €

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20ml - Ardbeg 17 Jahre Legend Rerturns Com. 2024

Islay / 46% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Committee Special Releases 2024

 

 GERUCH Eine sanfte, torfige Rauchnote entfaltet sich, begleitet von der dezenten Süße der Zitrusfrüchte, während die Aromen von gesalzener Butter und gebratenem Fenchel harmonisch verschmelzen. Dazu gesellen sich Mandel, Tee einflüsse und der roher Brotteig. Im Hintergrund mit Fichtenholz. Der Rauch variiert in seiner Intensität. Mal ist er kräftiger, dann wieder zurückhaltend. GESCHMACK Der Rauch ist spürbar, präsentiert sich jedoch sanft und cremig. Aromen von Schwarztee mit Milch und rauchigen Noten sind prägnant. Eine milde Süße reminiscent an Lakritzschnecken trifft auf die intensivere Note von Teer. Im Hintergrund verfeinern Meersnoten und eine sanfte Spur von Asche das Geschmackserlebnis. Lang und elegant im ABGANG, bleibt der Torfrauch weiterhin präsent. Aromen von Milchkaffee, Malz und ein spritziger Hauch von Zitrone sorgen für einen harmonischen Ausklang.

9,50 €

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20ml - Glenmorangie Signet Reserve

Speyside / 46% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Aus 1st fill Bourbon - Ximenez-Sherry

 

GERUCH intensive dunklem Schokoladenbiskuit und kräftigem Espresso, vermischt mit Haselnusscreme, Orangenschale und Muscovado-Zucker. GAUMEN gehaltvolle  Textur mit Schokoladentrüffeln, Toffee, Melasse und Fudge, gefolgt von komplexen Nuancen von türkischem Kaffee und gerösteten Kaffeebohnen. Dazu kommen subtile Noten von geröstetem Zimt, die sich harmonisch mit Orangenöl, Zitrusfrüchten, Schokorosinen und schließlich Himbeeren verbinden. ABGANG Im langen anhaltenden Finale entfalten sich cremige Toffeenoten und Tiramisu.

16,50 €

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20ml - Amrut 2015 Peated Port Pipe Fass Nr. 4677

Indien / 60% vol.Alk. / 20ml Trinkprobe 

Dest. Juni 2015 - Abg. July 2024

Peated Port Pipe Fass Nr. 4677 mit 486 Flaschen

 

NASE markanter Port Duft mit Weintrauben und grünen Pflanzen, gefolgt von Fruchtkompott und gemälzter Gerste, zarter Schokoladennoten vollendet mit Torf und Rauch. GESCHMACK Vanillige Süße, trockener Rauch und dem exotischen Geschmack von Mangos, Guaven, dann kandierten Früchten und feinen Pralinen, Schokolade und Lakritze. ABGANG lang und komplex mit frischer Minze, Zitrusfrische von Orangen, Pistazien und zarten Rosenblüten mit feiner Kaminnote.

11,00 €

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20ml - Talisker 43 Jahre Xpedition Oak / The Atlantic Challenge

Isle of Skye / 49,7 % vol.Alk. / 20ml Trinkprobe 

Dest. 1978 - Abg. 2021 mit 43 Jahren

American Oak Hogshead

 

NASE insgesamt sanft und leicht würzig, mit einer fruchtigen Kopfnote wie Apfelmus, Aprikose und Nutgat. Unter diesen liegen faszinierende, reichhaltige Aromaschichten von Leinwand und lackiertem Holz vermischt mit maritimen Anklängen von Seeluft und warmem Sand, alles wirbelt über einer leicht rauchigen und wachsartigen Basis.

 

GAUMEN Eine glatte Textur und ein lebhafter, saftiger Auftakt führen zu einer süßen, reichen Intensität wie Toffee mit einem frischen, ausgleichenden Spritzer Meeressalz. Der Effekt wird leicht trocken, bevor Taliskers pfeffrige Wärme den Gaumen umhüllt. Insgesamt faszinierend, strömt es mit einem weichen, reichen Geschmack und lässt sich hervorragend pur trinken. Im ABGANG wunderbar lang, mit einer beträchtlichen süßen Chili-Pfeffer-Wärme, Pflaumen, Waffeln, Leder und Asche die den gesamten Gaumen durchdringt.

138,00 €

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Benriach 1998 / PX Fass 5944 / 24 Jahre

Speyside / 53,9% vol. Alk. / 0,7 Liter

3 fach Dest. 1998 - Abg. 08.07.2023 jetzt 24 Jahre

Pedro Ximénez Puncheon Sherry Fass Nr. 5944

 

GERUCH üppig mit dunkler Frucht, Rosinen, Tanine, Milchschokolade und Donauwelle mit saftigen Kirschen. GESCHMACK wie in der Nase mit zusätzlich, Kakao mit Sahne und Kirsche, schöne würze, Lakritze, Melasse, Toffee. Roter Apfel und auch Pflaumen. Im ABGANG lang mit Rosinen, Zimt, Gewürze, Kaffee, getrocknete Früchte.

489,00 €

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20ml - Benriach 1998 / PX Fass 5944 / 24 Jahre

Speyside / 53,9% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

3 fach Dest. 1998 - Abg. 08.07.2023 jetzt 24 Jahre

Pedro Ximénez Puncheon Sherry Fass Nr. 5944

 

GERUCH üppig mit dunkler Frucht, Rosinen, Tanine, Milchschokolade und Donauwelle mit saftigen Kirschen. GESCHMACK wie in der Nase mit zusätzlich, Kakao mit Sahne und Kirsche, schöne würze, Lakritze, Melasse, Toffee. Roter Apfel und auch Pflaumen. Im ABGANG lang mit Rosinen, Zimt, Gewürze, Kaffee, getrocknete Früchte.

18,00 €

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Octomore 15.3 / 307.2 PPM

GETREIDER 100% Islay angebaute Concerto-Gerste von der Octomore Farm. DESTILLATION Destilliert 2018 aus der Ernte 2017 jetzt 5 Jahre gereift. REIFUNG Vollständige Reifung in First-Fill-Bourbonfässern und First-Fill-Oloroso-Hogsheads Jerez. PHENOLSPIEGEL 307.2 ppm ALKOHOLGEHALT 61.3% ABV

229,00 €

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Octomore 15.2 / 108.2 PPM

GETREIDER 100 % Concerto-Gerste vom schottischen Festland. MALZ: Besonders stark getorft. DESTILLATION: Destilliert 2018 aus der Ernte 2017. ALTER: 5 Jahre gereift. REIFUNG Ursprünglich in eine Kombination aus zweitbefüllten Weinfässern und Bourbonfässern abgefüllt. Im Jahr 2023 wurde der Spirit für den Rest seiner Reifung in frische Cognacfässer umgefüllt. PHENOLSPIEGEL 108.2 ppm / ALKOHOLGEHALT 57.9% ABV.

169,90 €

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NEU - Bushmills - Causeway Collection 2024

Dieser exquisite Whiskey reift erst sieben Jahre lang in Oloroso-Sherryfässern und Bourbonfässern, ehe ihn Alex Thomas, unsere Masterblenderin, in seltenen Barolo-Fässern aus dem Piemont im Nordwesten Italiens zu Ende reifen lässt. Der Barolo, der als König der Weine und Wein der Könige bekannt ist, steht für eine lange Geschichte und gleichbleibende Qualität.

 

Dieser Rotwein bringt intensive Aromen reifer Beeren ins Glas. Während andere ihre Whiskeys für nur rund sechs Monate in ein anderes Fass geben, verleihen wir dem Geschmack noch mehr Tiefe, indem wir unseren Whiskey gute drei weitere Jahre in den Barolo-Fässern reifen lassen.

Bushmills / Causeway / Barolo Cask

Irland / 51,2% vol. Alk. / 0,7 Liter mit Tube

Dest. 2013 - Abg. 2024 jetzt 10 Jahre alt

7 Jahre Oloroso und Bourbon Fass dann

3 Jahre Brolo Fass / GERMANY only

 

GERUCH lebhaftes Aroma von reifen, roten Früchten, reichhaltigem Honig, karamellisiertem Apfel und getoasteten Gewürzen, verwoben mit Vanilleschoten und gerösteten Haselnüssen GESCHMACK zart schmelzende Rosenblätter und mit Schokolade überzogene Erdbeeren mischen sich mit dem Geschmack von Himbeeren und Kirschblüte und verwandeln sich langsam in warme Vanille Nachklang: Weicher, langanhaltender Nachklang von reifen, roten Beeren mit einem faszinierenden Hauch von Lakritz und schwarzem Pfeffer...

109,00 €

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Bushmills / Causeway / Banyuls Cask

Irland / 46% vol. Alk. / 0,7 Liter mit Tube

Dest. 2011 - Abg. 2022 jetzt 10 Jahre alt

6 Jahre Bourbon Fass / 5 Jahre Banyuls Fass

 

GERUCH Der süße Duft von Aprikosen, Nektarinen und getrockneten Datteln begeistert schon beim Einschenken des Drams. Mit der Zeit bildet sich Vanilleblüte und zartes Toffee heraus. GESCHMACK gebackener Pfirsich und würziges Anis bringen reichhaltige Vollmundigkeit mit sich. Trockene Trauben und ein Anflug von hölzernen Noten werden durch Bonbons mit Johannisbeergeschmack versüßt.Im ABGANG delikate Süße formt einen angenehmen Abgang, der Vorfreude auf den nächsten Schluck bereitet.

89,00 €

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Bushmills 21 Jahre / Causeway / Vermouth

Irland / 50,7 % vol. Alk. / 0,7 Liter mit Box

Dest. 2002 - Abg. 2023 jetzt 21 Jahre alt

18 Jahre Bourbon und Oloroso Sherry Fass weiter

gereift 3 Jahre WHITE VERMOUTH Fass

 

GERUCH Vanille, Ingwer, Kardamom und Zitrusfrüchte, gefolgt von zarten Rosenblättern. GESCHMACK Wundervolle Wermutpflanzen vereinen sich mit Kräutern und Gewürzen, bevor sie unverwechselbaren Aromen von warmem Honig mit süßer Orangenschale, köstlichen reifen Pflaumen und Kirschen, die von frischer Vanille, Mandeln und Sternanis ergänzt werden, Platz machen. FINISH lang und trocken mit einem Hauch von Süße und subtiler würziger Geschmeidigkeit...

368,00 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Unser GEHEIMTIPP zum probieren...

20ml - Bushmills 21 Jahre / Causeway / Vermouth

Irland / 50,7 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Dest. 2002 - Abg. 2023 jetzt 21 Jahre alt

18 Jahre Bourbon und Oloroso Sherry Fass weiter

gereift 3 Jahre WHITE VERMOUTH Fass

 

GERUCH Vanille, Ingwer, Kardamom und Zitrusfrüchte, gefolgt von zarten Rosenblättern. GESCHMACK Wundervolle Wermutpflanzen vereinen sich mit Kräutern und Gewürzen, bevor sie unverwechselbaren Aromen von warmem Honig mit süßer Orangenschale, köstlichen reifen Pflaumen und Kirschen, die von frischer Vanille, Mandeln und Sternanis ergänzt werden, Platz machen. FINISH lang und trocken mit einem Hauch von Süße und subtiler würziger Geschmeidigkeit...

14,50 €

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20ml - Bushmills 25 Jahre / Causeway / Madeira

Irland / 50,3 % vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Dest. 1996 - Abg. 2022 jetzt 25 Jahre alt

6 Jahre Bourbon und Oloroso Sherry Fass weiter

gereift 19 Jahre MADEIRA Fass

 

GERUCH Voller köstlichem Karamell, edler Vanille, dunkler Früchte und knackiger Haselnüsse. GESCHMACK Sehr reich und vielschichtig am Gaumen, mit fantastischen Noten eines Pfirsichkuchens, dessen braune Zuckerglasur süß im Mund zerfließt. Ein Tupfer Honig und herbstliches Fallobst runden den Geschmack ab. ABGANG Winterliche Gewürze bilden gemeinsam mit sachten Eichennoten den Abschluss.

19,50 €

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NEUE 2024 BLADNOCH EDITION

Bladnoch 13 Jahre firs fill Bourbon 2024

Lowland / 46,7 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Limited Edition 2024 13-15 Jahre alt

Aus 95% first fill Bourbon Fässern

 

GERUCH im antritt sehr üppig floral und fruchtig mit viel Honig, Aprikose und Vanille. Am GAUMEN zeigen sich die Bladnoch-typischen old school Aromen von Heu und Gras gepaart mit frischen Äpfeln, tropischen Früchten und Anklängen von Gewürzen. Der Abgang ist lang, cremig und fruchtig-süß.

82,00 €

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Bladnoch 16 Jahre 2024

Lowland / 46,7 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Limited Edition 2024

Aus Oloroso Sherry Butts 

 

GERUCH saftiger Früchtekuchen und dunkle Schokolade wechseln sich ab.  GESCHMACK vollmundiger Antritt mit Rosinen, Datteln, Feigen, Orangenschalen und würzigem Kakao. Später auch holzige Noten, Zimt und eine Prise Muskat. ABGANG reichhaltig und langanhaltend mit einer leichten Trockenheit.

115,00 €

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Benromach 50 Jahre Dekanter

Speyside / 54,6% vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 13.12.1972 - Abgef. 02.03.2023 jetzt 50 Jahre

First Fill Sherry Hogshead mit 248 Flaschen

 

 AROMEN Sanfte Zitrusschalen mit Anklängen von Erdbeeren und einem Hauch von Rauch. Ananasnoten treten in den Vordergrund, zusammen mit Früchtekuchen und einem Spritzer Zitronensorbet. GESCHMACK Aromen von Fruchtkompott werden durch Orangenschalen und eine Spur von altem Leder ergänzt. Medjool Datteln und flambierte Banane machen Platz für geröstete Mandeln. Voller und langer Nachklang mit schwarzem Pfeffer und einer Prise Rauch.

20.950,00 €

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Octomore Set 15.1-15.2-15.3 und inkl. Glas

Octomore 15er Set besteht aus:

3x 0,7 Liter Flasche inkl. Dose

1x Octomore Glass Glencairn

 

OCTOMORE 15.1 GETREIDER 100 % Concerto-Gerste vom schottischen Festland. MALZ Besonders stark getorft. DESTILLATION Destilliert 2018 aus der Ernte 2017 jetzt 5 Jahre alt.  REIFUNG First-Fill-Bourbon Fässer mit re-charred Ex-Bourbon-Fässern. PHENOLSPIEGEL 108.2 ppm / ALKOHOLGEHALT 59.1% ABV

 

OCTOMORE 15.2 GETREIDER 100 % Concerto-Gerste vom schottischen Festland. MALZ: Besonders stark getorft. DESTILLATION: Destilliert 2018 aus der Ernte 2017. ALTER: 5 Jahre gereift. REIFUNG Ursprünglich in eine Kombination aus zweitbefüllten Weinfässern und Bourbonfässern abgefüllt. Im Jahr 2023 wurde der Spirit für den Rest seiner Reifung in frische Cognacfässer umgefüllt. PHENOLSPIEGEL 108.2 ppm / ALKOHOLGEHALT 57.9% ABV.

 

OCTOMORE 15.3 GETREIDER 100% Islay angebaute Concerto-Gerste von der Octomore Farm. DESTILLATION Destilliert 2018 aus der Ernte 2017 jetzt 5 Jahre gereift. REIFUNG Vollständige Reifung in First-Fill-Bourbonfässern und First-Fill-Oloroso-Hogsheads Jerez. PHENOLSPIEGEL 307.2 ppm ALKOHOLGEHALT 61.3% ABV

579,00 €

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4cl - Octomore Set 15.1/15.2 /15.3 Edition 2024

Octomore 15er Tasting Set besteht aus:

3x 40ml Trinkprobe (neutrale Glasflasche)

 

OCTOMORE 15.1 5 Jahre alt / First-Fill-Bourbon Fässer mit re-charred Ex-Bourbon-Fässern / 108.2 ppm / 59.1% Alk. Vol.

 

OCTOMORE 15.2 5 Jahre alt. Kombination aus zweitbefüllten Weinfässern und Bourbonfässern abgefüllt. Finish in frischen Cognacfässern / 108.2 ppm / 57.9% Akl. Vol.

 

OCTOMORE 15.3 5 Jahre gereift / Vollständige Reifung in First-Fill-Bourbonfässern und First-Fill-Oloroso-Hogsheads Jerez / 307.2 ppm / 61.3% Alk. Vol.

45,00 €

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Old Pulteney 2002 ED 21 Jahre

Highland / 59% vol. Alk. / 0,7 Liter

Edition Soirits / The First Editions

Dest. 2002 - Abge. 2024 jetzt 21 Jahre alt

Refill Bourbon Barrel Fass Nr. 21177 mit 201 Flaschen

 

 GERUCH herrlich mit Milchschokolade, Blumen, karamellisierten Äpfeln. Dann altes Leder, Orangen Marmelade mit Schale, üppig fruchtig und salzig. GESCHMACK ölig bedeckt er die Zunge, Zitrusfrüchte, Wellen von Aprikosen, frischem Leder, poliertem Eichenmöbeln, Ahornsirup, Kirschen Vanille, einfch genial. Im ABGANG sehr lang, süß, herb und doch mild begleitet von mehr Zitrusfrüchte und Orangen.

220,00 €

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20ml - Old Pulteney 2002 ED 21 Jahre

Highland / 59% vol. Alk. / 20ml - Trinkprobe

Edition Soirits / The First Editions

Dest. 2002 - Abge. 2024 jetzt 21 Jahre alt

Refill Bourbon Barrel Fass Nr. 21177 mit 201 Flaschen

 

 GERUCH herrlich mit Milchschokolade, Blumen, karamellisierten Äpfeln. Dann altes Leder, Orangen Marmelade mit Schale, üppig fruchtig und salzig. GESCHMACK ölig bedeckt er die Zunge, Zitrusfrüchte, Wellen von Aprikosen, frischem Leder, poliertem Eichenmöbeln, Ahornsirup, Kirschen Vanille, einfch genial. Im ABGANG sehr lang, süß, herb und doch mild begleitet von mehr Zitrusfrüchte und Orangen.

10,00 €

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4cl - Williamson 2010 A.D. Rattray

Islay / 64,3 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 04.11.2010 - Abge. 22.05.2024 mit 13 Jahren

Bourbon / 1st Fill Marsala finish Fass Nr. 894

 

GERUCH stark torfig, Kirschholzrauch, Pfeifentabak und Büffelleder. GESCHMACK rauchig, kräftig, würziger Torf, typisch mineralischer Laproaig, getrocknete Feigen, frische Pflaumen und Betelnüsse. Im ABGANG Kandierte Pekannüsse und Rosinen mit süßen Zigarrenuntertönen und Torf.

15,00 €

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The GlenAllachie 30 Jahre Batch four

Speyside / 49,1% vol. Alk. / 0,7 Liter 

Abgefüllt 2024 jetzt 30 Jahre

Pedro Ximénez + Oloroso + Puncheons Oak

 

GERUCH fein, herrlicher Duft von Obstkuchen, Rosinen und Mokka. Wird ergänzt mit Waldhonig, gerösteten Mandelsplittern und würzigen Zimt. Im GESCHMACK fette Schichten von dunkler Schokolade mit Mandeln, Datteln, Ahornsirup und Bienenwabe, Kandierte Orange und würziger Eiche.

799,00 €

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SET - KARUIZAWA FIVE DECADES 1960 - 2000

Japan / Set mit 2 Flaschen / In je eigener designter Holzkiste

Cuvee aus Fässern der Jahrgänge 1960er - 2000er mit je nur 158 Flaschen

 

1x KARUIZAWA CRANE (KRANICH) / GOLD

59,5% vol. Alk / 0,7 Liter / Ausschlieslich Sherry Fässer

 

1x KARUIZAWA TURTLE (SCHILDKRÖTE) / SILBER

54,2% vol. Alk. / 0,7 Liter / Bourbon und Sherry Fässer

 

--- SOFORT LIEFERBAR ---

Karuizawa Crane / Turtle

30.000,00 €

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Signatory 100 Proof Edition 18 / 19 / 20

Glenrothes 2014 / 10 Jahre / Signatory 100 proof

Speyside / 57,15 vol. Alk./ 0,7 Liter

Signatory Vintage / 100 Proof Edition #20

Dest. 2014 - Abge. 2024 mit 10 Jahren

Oloroso Sherry Butts

 

GERUCH Butterkekse mit dunkler Schokolade, Honig-Nussriegel, dazu eine leichte Kräuternote und der Duft von schwarzem Tee. GESCHMACK getrocknete Äpfel und Datteln, cremiges Haselnusseis mit Karamellsplittern, frisches Zitronengras. Eine schöne Eichenwürze zeigt sich als schwarzer Tee und Süßholz. Im ABGANG würziges Pflaumenmus mit etwas Muskatnuss und Ingwer.

48,90 €

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Linkwood 2013 / 10 Jahre / Signatory 100 proof

Speyside / 57,15 vol. Alk./ 0,7 Liter

Signatory Vintage / 100 Proof Edition #19

Dest. 2013 - Abge. 2024 mit 10 Jahren

2nd fill Oloroso Sherry Butts

48,90 €

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Glentauchers 2012 / 12 Jahre / Signatory 100proof

Speyside / 57,15 vol. Alk./ 0,7 Liter

Signatory Vintage / 100 Proof Edition #18

Dest. 2012 - Abge. 2024 mit 12 Jahren

First fill Oloroso Sherry Butts

 

... cremig, stark und üppig mit Rosinen, Gewürzen, Dörrobst und Espressonoten aus der Sherry Fass Reifung ...

48,90 €

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4cl - Ardnahoe 5 Jahre 1st. Inaugural Release

Islay / 50% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

/ 40ppm / Dest. 2019 - 17.06.2024

NEUE Distillerie mit schönen eigenen Islay Charakter

Whisky aus Ex-Bourbon und Oloroso Sherry Fässern

 

AROMA  Warmes Spritzgebäck und Bratäpfel, Ananas, werden von kräftigem phenolischen Torfrauch und Ozean Luft umspielt. GESCHMACK Cremiger Vanillepudding mit Zimtverbindet sich mit Ingwer-Zitronen-Limonade und frisch gebackenem Apfelkuchen mit finish Langanhaltend mit kräftigem Rauch, Salz und Seetang.

9,50 €

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4cl - Balvenie 15 Jahre Madeira Cask

Banffshire / 43% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Travel Retail Edition / 15 Jahre alt

American Eiche / Finish in Madeira Fässern

 

AROMA wunderbar fruchtig und süß mit honigglasierten Nektarinen, Orangensorbet und Vanillesahne und Haselnussgebäck. Danach folgen auch Florale Noten und frisch geschnittenes Grass. GESCHMACK harmonisch breiten sich saftige Pfirsiche, Rotwein, Zimt geröstete Haselnüsse und delikater Blütenhonig aus. Vanillepudding und Orangenabrieb runden den Genuss ab. Im ABGANG langanhaltend mit Puddingcreme und karamellisierter Aprikose und trockenen Würze.

15,00 €

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20 -ml Bowmore 22 Jahre Aston Martin Nr. 3

Islay / 51% vol. Alk. / 20 ml Trinkprobe

Masters' Selection - Edition 3

European Oloroso / American Hogshead

 

GERUCH komplex und süß, mit Zitronenschalen, pochierten Pfirsichen und Vanille, sowie süßem Sirup, gesalzenem Toffee, gerösteten Kastanien und Leder. GAUMEN sehr Reichhaltig und intensiv, explodiert regelrecht im Mund mit Kamin, Sherry und Nuss, Dazu kommen Noten von Kakaobohnen, getrockneten Sultaninen, Muscovado Zucker, roten Beeren und feinen Torf, frisch geflextes Eisen und verkohlten Holz was den Mund im ABGANG austrocknen last. Auch Expresso, 80% Schokolade, Salz, Algen und Kandis im Schwarztee. Herrforragend und sehr empfehlenswert.

18,00 €

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20ml - Shizuoka United S - 2023 Summer

Japan / 50,5% vol. Alk, / 20ml Trinkprobe

Aus Potstills Stills W und K WAS BEDEUTET DAS? :

 

Dieser Single Malt vereint Destillate der Pot Still W von Forsyths wird über einen bis zu 800°C heißen Holzofen erhitzt und verleiht dem Destillat Röstaromen, Kraft und Körper. Pot Still K stammt aus der legendären Karuizawa Brennerei und wird mit indirektem Dampf betrieben, was ein leichtes, fruchtiges Destillat erzeugt. 

 

Das resultat bringt AROMEN von sanften Zitrus- und Sommerbeerennoten, Birne Haselnüsse mit Eiche, süßem Toffee und Holzfeuer in der Nase, bevor der GAUMEN mit reichen Noten von klebrigen Datteln, Rosinen und Torfrauch ankommt, mit einem Hauch von Sahne-Früchte-Kuchen im Hintergrund. Der ABGANG beginnt mit mehr Zitrusschale neben Lavendelhonig, bevor er reicheren Noten von dunkler Schokolade und einem weiteren Hauch von Holzfeuer und Tabakblättern.

7,50 €

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20ml - Laphroaig L 1.0 Elemnts

Islay / 58,6% vol. Alk. / 20 ml Trinkprobe

Elements / Bourbonfässer / 2023 Abgefüllt

 

AROMA schön mit Meeresbrise, Salz, nassem Sand, Seetang und Algen. Dann Räucherspeck, leicht minzig, Rosmarin, Estragon, Fenchel, süße BBQ Marinade. GESCHMACK dicker und üppiger Laphi mit mehr Rauch mit Medizinischen Noten zeichnen sich auf der Zunge ab. Wieder Salz, Jod, verbranntes Plastik. Auch Kräuter, gemahlener Pfeffer, Wermut, Holz, Zigarettenrauch. Die Zunge gewöhnt sich mit der Zeit an den ersten Antrit und gibt dann, Apfel, Oliven, Rosmarin frei mit frischer Eiche.

Im ABGANG lang, herb und schöne Säure, wieder Apfel, weißer Pfeffer, gleichzeitig mild, getrocknete Minze, allgegenwärtiger Rauch, trockener Weißwein, verkohltes Brot, Räucherkammeratmosphäre, getrocknete Kräuter, Heu...

8,00 €

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20ml - Laphroaig L 2.0 Elemnts

Islay / 59,6% vol. Alk. / 20 ml Trinkprobe

Elements 2.0 / Bourbonfässer / 2023 Abgefüllt

 

Laphroaig Elements definiert Whisky neu. Die zweite Ausgabe der Serie, Elements 2.0, zeichnet sich durch eine radikal verlängerte Gärungszeit aus, die es dem Gerstenmalz ermöglicht, mehr Geschmack zu entwickeln.

 

Mit 115 Stunden Gärung – also mehr als doppelt so lange wie normal – ist Elements 2.0 ein gewagtes Experiment, das süßere Fruchtnoten wie deutliche Zitrusnote, dabei Apfel, Mirabelle, Birne, Pfirsich. und einen weicheren, getorften Stil offenbart, floral und mehr Gebäck, während gleichzeitig die Laphroaigs warme Rauchigkeit erhalten bleibt.

8,00 €

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... HEUTE auf dem Punkt ...

St.KILIAN Whisky / Oloroso Fass 2320 - 54 ppm

Deutschland / 57,8% vol. Alk / 500 ml SIGNATURE

Destiliert 10.06.2021 - wird am Bestelldatum Abgefüllt

JEREZ OLOROSO SHERRY / Fass Nr. 2320 / Peated 54ppm

 

Geruch und Gaumen mit satten, knusprigen antritt von Karamell süße Ananas und weichen Sherry Noten starken Torf-Rauch, dieser ist dominant und bindet alles genial ein so das sich sehr ausgewogen formieren zu einem hervorragend Wechsel mit, Vanille, Pfeifen Tabak und Leder. Im Gaumen explodiert alles mit sehr angenehmer Intensität von Torf, Frucht, Nugat und Wachsartig alles umschließt. Im Abgang lang, mit warmen Torfrauch und salzigen Popcorn.

69,00 €

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St.KILIAN Whisky - CREAM SHERRY Fass 4102 - 54 ppm

Deutschland - 58% vol. Alk - 500 ml SIGNATURE

Refill - Destiliert 10.06.2021 - wird Abgefüllt am Bestelldatum

refill CREAM SHERRY / Fass Nr. 4102 / Peated 54ppm

 

Geruch und Gaumen ist süß und sehr elegant, fast Blumig, Patchouli, rauchig, Räucherobst, süße gezuckerte Himbeeren mit Minze. Dann weich mit dunklen Früchten wie Pflaumen und Erdbeeren eingebunden von würzigen, Nussigen, sehr trockenen Holzkohle Noten. Der Abgang ist sehr lang, trockene Asche mit süßen Lakritz bleibt bis zum nächsten Tag auf der Zunge sitzen. 

69,00 €

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ST.KILIAN WHISKY / BLOOD TUB 1st. fill PORT Fass 5306 / +4 Jahre

Deutschland / ca. 57,1% vol. Alk / 500ml Signature Flasche

Destiliert 29.04.2020 - wird Abgefüllt am Bestelldatum

1st. fill PORT Blood Tub / Fass Nr. 5306 / mild 

 

GERUCH süß, saftig, schöne Balance, fruchtig mit geschmorten Pflaumen, Honig, Toffee, Portwein, Datteln und Karamell. Im GESCHMACK getrocknete Feigen, dunkle Beeren, Milch-Schokolade und etwas Pfeffer. Ausgewogen und üppig. Dann Feigen, Bitterschokolade im Abgang mit getrockneten Pfirsich und leichter würze.

69,00 €

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Tsukuriwake Serie 2024 / Yamazaki / HAKUSHU

Suntory Tsukuriwake Collection 2024

Japan / Set mit 4 Flaschen je 0,7 Liter

1x Yamazaki Mizunara 18 Jahre 48% vol.

1x Yamazaki Golden Promis 48% vol.

1x Hakushu Peated Malt 18 Jahre 48% vol.

1x Yamazaki Islay Peated 48 % vol.

 

 Yamazaki 18 Year Old Mizunara ist zur Gänze im Mizunara-Fass gereift, das ergab Würzigkeit, das Aroma von Sandelholz und Aloe, dazu subtile Orangennoten und ein langes Finish mit Spuren von Nelken und getrockneter Kokosnuss – insgesam soll der Whisky ausgesprochen komplex sein.

 

 Yamazaki Golden Promise wurde aus der gleichnamigen Gerste gebrannt, die in den 60er in Schottland vorherrschent war. Gereift in Fässern aus amerikanischer Eiche. Der Whisky bietet Noten von Orangenmarmelade, Vanillepudding und einem süßen, langen Abgang.

 

 Hakushu 18 Year Old Peated Malt ist ein eleganter und dabei rauchiger Whisky, sein Geschmack soll mit der dahinterliegenden Frische an einen einsamen Wald erinnern. Die Rauchigkeit wird von würzigen, pfeffrigen Noten unterstützt, dazu kräuterige und mineralische Anklänge und Untertöne von reifen Äpfeln.

 

 

  Yamazaki Islay Peated Malt hier wurde darauf Wert gelegt, dass das verwendete Wasser und der Reifungsprozess den Torfgeschmack mit schöner Süße unterstützen. Dementsprechen findet sich am Gaumen der Geschmack von braunem Zucker und Bitterorange – und ein warmes, rauchiges Finish.

3.998,00 €

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Suntory Tsukuriwake Collection 2024 / Limited Edition in Holzkiste / wooden case

Japan / Set mit 4 Flaschen je 0,7 Liter

Colection Limited Edition Holzkiste

 

1x Yamazaki Mizunara 18 Jahre 48% vol.

1x Yamazaki Golden Promis 48% vol.

1x Hakushu Peated Malt 18 Jahre 48% vol.

1x Yamazaki Islay Peated 48 % vol.

 

 Yamazaki 18 Year Old Mizunara ist zur Gänze im Mizunara-Fass gereift, das ergab Würzigkeit, das Aroma von Sandelholz und Aloe, dazu subtile Orangennoten und ein langes Finish mit Spuren von Nelken und getrockneter Kokosnuss – insgesam soll der Whisky ausgesprochen komplex sein.

 

 Yamazaki Golden Promise wurde aus der gleichnamigen Gerste gebrannt, die in den 60er in Schottland vorherrschent war. Gereift in Fässern aus amerikanischer Eiche. Der Whisky bietet Noten von Orangenmarmelade, Vanillepudding und einem süßen, langen Abgang.

 

 Hakushu 18 Year Old Peated Malt ist ein eleganter und dabei rauchiger Whisky, sein Geschmack soll mit der dahinterliegenden Frische an einen einsamen Wald erinnern. Die Rauchigkeit wird von würzigen, pfeffrigen Noten unterstützt, dazu kräuterige und mineralische Anklänge und Untertöne von reifen Äpfeln.

 

  Yamazaki Islay Peated Malt hier wurde darauf Wert gelegt, dass das verwendete Wasser und der Reifungsprozess den Torfgeschmack mit schöner Süße unterstützen. Dementsprechen findet sich am Gaumen der Geschmack von braunem Zucker und Bitterorange – und ein warmes, rauchiges Finish.

 

--- nur 1 Stück erhältlich ---

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Auchentoshan 1999 mit 22 Jahren Signatory CS Fass #3

Lowland / 55,6% vol. Alk. / 0.7 Liter

Dest. 26/10/1999 - Abg. 12/04/2022 jetzt 22 Jahre

Frisches Sherry Butt finish für 20 Monate  Nr. 3 - 696 Flaschen

 

GERUCH süß und schwer steigen dunkle Früchte aus Ihrem Glas und vermischen sich mit reife Aprikosen, Toffee, Schokolade, Leinsamen, Nelken, etwas Zimt, Bourbon Vanille und Karamell. Dahinter florale Noten und Gerstenmalz. GESCHMACK volle getrocknete Aprikose, reife Pflaume und saftige Waldbeeren sowie Akazienhonig zeugen von den Einflüssen des Sherryfasses. Vanilleeis mit Karamell, süße Lakritze, Gras und Gänseblümchen komplettieren den komplexen Genuss. Im ABGANG sehr langanhaltend, warm und süß.-fruchtig.

389,00 €

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Caol Ila 2007 - 2023 CS Signatory Sherry Butt #5

ISLAY / 58.5% Vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 28/09/2007 - Abgef. 08/11/2023 mit 16 Jahren

1st. fill OLOROSO Sherry Butt Nr. #5 - 661 Flaschen

 

GERUCH  saftiger Speck, BBQ und süßer Ahornsirup steigen aus Ihrem Glas und vermischen sich mit Brombeermarmelade, Datteln umhüllt von süßem Rauch. GESCHMACK üppig mit herbem Leder und würzigen Schinken, kräftigem Rauch und Jod. Schwarze Kirschen, Schoko-Sultaninen und Zimtschnecken. ABGANG lange klingen Salzkaramell, Trockenfrüchte und Torf nach.

154,90 €

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Glenrothes 1996 / 2023 jetzt 27 Jahre Signatory

Speyside / 54,4% vol. Alk. / 0.7 Liter

Dest. 20.05.1996 - Abg. 04/10/2023 jetzt 27 Jahre

Hogshead Fass Nr. #15124 mit 210 Flaschen

 

GERUCH Vanille-Toffee-Pudding, Rosine, Butterbrioche und karamellisierte Nüsse. GESCHMACK getrocknete Früchte, Gewürze, Milchschokolade und Pfirsich. Finish Ein Hauch von Beerenmarmelade mit Butterscotch und öligem Malz.

239,90 €

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Linkwood 1997 - 2023 / 23 Jahre SV Signatory

Speyside / 54,6% vol. Alk. / 0.7 Liter

Dest. 30/06/1997 - Abg. 03/10/2023 mit 26 Jahren

Hogshead Fass Nr. 7585 mit 333 Flaschen

 

GERUCH frische Gerste mit tropischen Fruchtsaft, dann würzig und blumig mit Türkischen Honig. GESCHMACK süßer Brauner Zucker, geschmolzene Butter, würziger Lebkuchen und weißer Pfeffer. und wieder blumig im Hintergrund nach Frangipani. Im Abgang warme, weiße Schokolade und Erdbeeren, neben robuster Eiche.

234,90 €

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Tobermory 1994 Sautern Fass 30 Jahre / Alambic

Mull Schottland / 62,9 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 1994 -Abg. 2024 mit 30 Jahren

Chateau D`Yquem Sauteren Fass Nr. 24024

 

GERUCH Eine schwere Süße umfängt die Nase, dunkle Früchte verströmen ihr kräftiges Aroma. Man fühlt sich an einen alten Cognac erinnert. Es entwickeln sich der Duft von gewachstem Leder und Traubengelee. Später folgen Maronen und aromatisierter Tabak, Schwarzkirschen und eine dezent mineralische Note. Der Duft ist elegant und kraftvoll zugleich.

 

GESCHMACK Zunächst milchig und cremig, dann würzig. Karamell trifft auf eingelegte Kirschen. Es folgt die angenehme Note von poliertem Holz, die immer kräftiger wird. Diese geht nach einer Weile in eine trockene Holznote und kräftiges Kaffeearoma über. Nüsse, Weichkaramell und eine kurze Chilischärfe übernehmen, bevor Aromen von dunkler Schokolade, Zitrusschale und Pflaumenmarmelade den Mund ausfüllen.

 

Der Tobermory klingt im ABGANG lang und trocken aus, Nüsse und sehr herbe Schokolade sind präsent. Dieser Whisky ist eine echte Wuchtbombe.

629,00 €

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Craigellachie 2008 Sherry Fass 16 Jahre / Alambic

Speyside / 59,9 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Dest. 2008 - Abg. 2024 mit 16 Jahren

Serry Fass Nr. 24021 

 

AROMA kräftig und würzig. Kaktusfeige und Karamellbutter werden von einer dezenten Rauchnote umspielt. Es entwickeln sich Röstaromen, und dem Duft von Kastanien und herbem Pflaumenmus. Später setzen sich gesalzenes Karamell mit einer dezenten Holznote und der Süße von Zuckerstangen durch.

 

GESCHMACK Mundfüllend und weich mit einer präsenten Rauchnote. Der Geschmack von geröstetem Kokos, Paranüssen und der stumpfen Süße von Bananenschalen wird abgelöst von Karamellpudding mit Meersalz und leicht bitzelnder Knallbrause. Es folgen gut gelagertes Holz, Nussecken und eine Kaffeenote. Ganz kurz blitzt der Geschmack von Walnussöl auf, bevor sich zum Ende hin dunkle Schokolade und Rührkuchenteig mit Kakao durchsetzen. Der Whisky klingt lang aus, es bleiben die Aromen von Toffee, Eichenwürze und intensivem Kakao zurück.

96,00 €

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BRUICHLADDICH - EIGHTEEN AGED YEARS / RE/DEFINE

Islay / 50 % vol. Alk. / 0,7 Liter

Verpackung aus recycelbarem Papierzellstoff  

In Bourbon- / Sautern- / Port- Fässern gereift

 

GERUCH In der Nase duftet er herrlich nach reifem Pfirsich und Geißblatt, mit einem Hauch von Veilchen und Lavendel - ausbalanciert mit Vanille und Kokosnusscreme von der getoasteten amerikanischen Eiche. Ein Medley aus tropischen Früchten tritt in den Vordergrund, mit Melone, Pfirsichen, Aprikosen und lebhaften Zitrusfrüchten, während der Einfluss der Eiche Honig, Karamell, Vanillepudding und reichhaltige Crème Brûlée hervorbringt.

 

GESCHMACK Luxuriös und viskos, Honig, Karamell und frische Früchte überziehen den Gaumen, gefolgt von Getreidenoten von süßem, in Sirup eingeweichtem Brei, Gerstenzucker und gerösteter Eiche. Lebendige tropische Früchte und die subtile Präsenz von gerösteter Eiche mit einem Hauch von Leder folgen, wobei Honigwaben den weichen, süßen Charakter ergänzen.

199,00 €

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Benromach 40 Jahre alt aus 2022

Speyside / 56,5 % vol. Alk. /0,7 Liter mit Holzkiste

Jahrgang ca. 1982 - Abgefüllt 2022 1st fill Sherry Fässer

 

GERUCH großartig, üppig und abwechslungsreich mit satter Kirsche, Geschmorterm Apfel, Himbeere, Rosine, Zimt, Honigwabe und Ingwer mit Lagerfeuer. GESCHMACK komplexität die beeindrucktdurch intensive und elegant Noten wie in der Nase. Zusätzlich deutlich Schokoladen-Pudding mit Madelsplittern und Karamell. Dann Toffee und ein Hauch von süßen Pfeifenrauch. Etwas gemahlener schwarzer Pfeffer und ausgewogenen Gewürzen. Im ABGANG fruchtige Beeren, Pfefferminz und Kräuter. Trocken mit Verkohlten Sherryfässern und sanfter Torf, Grüntee und fruchtig.

2.389,00 €

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Glenrothes 1995 SIGNATORY SV 28 Jahre

Speyside / 55% vol. Alk. / 0,7 Liter

Signatory Vintage / Symingtons Choice

Jahrgang 5. Mai 1995 - Abgefüllt 30. Okt. 2023

1st fill Oloroso Sherry Fass Nr. 6981

 

AROMA schön intensiv und komplex mit dunkler Pflaume-Crumble-Kuchen, Maraschino-Kirschen. Dann Schokolade, Karamell, Eiche, Mandel die in Leder, Peifentabak und Blumenwiese übergeht. Im GESCHMACK sehr kraftvoll und fruchtig mit Orange und getrockneter Dattel. Die Oloroso Sherry Noten bilden eine ausgewogene süße und schärfe. Herrlich mit Marzipan-Haselnuss-Schokolade, Eiche. Ein sehr langer ABGANG bietet wellen von Schokolade, Nüssen, immer fruchtig mit edelen, bitteren Eichenholz und Kaffee.

489,00 €

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Signatory 35th Anny. RARE RESERVE ü. 30 Jahre

Highland Park 1991 SV / 32 Jahre

Insel / 53,4% vol. Alk. / 0,7 Liter in Holzkiste

Jahrgang 21.05.1991 - Abgefüllt 04.10.2023 mit 32 Jahren

1st. fill Oloroso Sherry Butt Nr. 15088 / Signatory Rare Collection

 

NASE sehr genial. Sherry, altes Leder, gebutteter Toast, Schokolade, abgebrannte Streichhölzer, Walnüsse und Tabakblätter. Dann florale, moosige Noten umhüllt von typischen HP Rauch, Frischen Pilzen mit Rancio Wein Noten und Gummi.

 

GESCHMACK sehr komplex. Von süß-sauren Tropischen Früchten / bitter-salzigen Fleischgerichten, solidem Torf, Zigarrenrauch, Walnüssen, Kaffee bis schwarzen Pfefferkörnern auf gegrillten Gemüse. Im Abgang geröstete Nüsse in gesalzener Schokolade, Kakao und Schießpulver.

990,00 €

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Mortlach 1991 SV / 32 Jahre

Speyside / 53,4% vol. Alk. / 0,7 in Holzkiste

Jahrgang 14.05.1991 - Abgefüllt 04.10.2023 mit 32 Jahren

1st. fill Oloroso Sherry Butt Nr. 4241 / Signatory Rare Collection

 

GERUCH typisch Mortlach mit mineralischen, erdigen und grassigen Noten. Dann Fruchtig mit Orange,  Karamell, Nugat, rauchigen Feuerstein und Tabak. Dazu Aprikose, reife Äpfel und Sherrynoten.

 

GESCHMACK wachsartig und ölig, frische Oloroso Noten und wie in der Nase, mineralisch und würzig. Zusätzlich BBQ Fleisch auf dem Holzgrill, Tabak, Herbstlaub und Walnüsse. Insgesammt trocken mit faszinierenden, ausgewogenen herbstlichen Charakter. Im ABGANG sehr lang, Walnüsse, Tabak, etwas kräuter und süßer Kakao.

849,00 €

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Longmorn 2008 - 2022 G&M 14 Jahre

Speyside / 46% vol. alk. / 0,7 Liter

Gordon & Macphail / Distillery Lables

 

GERUCH Frisch gebackener Apfelkuchen mit Rosinen, zuckrigen Streuseln und einer Prise Zimt. GESCHMACK vollmundig und vielschichtig. Süße Erdbeeren in einem perfekten Zusammenspiel mit spritziger Limette. Dies wird ergänzt durch Walnuss. Voller Abgang mit reifer Pflaume und Edelbitterschokolade.

94,90 €

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Lochlea Cask Strength Batch #1

Lowland / 60,1 % vol. Alk. / 0,7 Liter

First Fill Bourbon Barrels und  Oloroso Sherry Fässer

 

GERUCH deutliche Fruchtpunschnote mit Apfel, Aprikose und Traube, weiche Zigarrendüfte und aromatische Kaffeebohnen. GESCHMACK charakteristische Lochlea-Früchte wie Birne, schwarze Kirsche, Brombeere und Pflaume vermischt mit Rosinen und Mandeln in Edelbitterschokolade. Dann Tabak, Leder, Eichenwürze und Zimt machen Platz für Orangen und Karamell. Im ABGANG Sahnebonbons, Spritziger Orangensirup, Holzspänen von gealtertem Eichenholz.

 

69,90 €

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... auch zum probieren und kennenlernen

ST.KILIAN WHISKY / BLOOD TUB 1st. fill PORT Fass 5306

Deutschland / ca. 57,1% vol. Alk / 500ml Signature Flasche

Destiliert 29.04.2020 - Abge. 18.12.2023

1st. fill PORT Blood Tub / Fass Nr. 5306 / mild 

 

GERUCH süß, saftig, schöne Balance, fruchtig mit geschmorten Pflaumen, Honig, Toffee, Portwein, Datteln und Karamell. Im GESCHMACK getrocknete Feigen, dunkle Beeren, Milch-Schokolade und etwas Pfeffer. Ausgewogen und üppig. Dann Feigen, Bitterschokolade im Abgang mit getrockneten Pfirsich und leichter würze.

69,90 €

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Bruichladdich Black Art 11.1 / 24 Jahre

Islay / Vol. Alk. 44,2% / 0,7 Liter in Does

Dest. 1999 - Abg. 2023 mit 24 Jahren

Cuvee von Adan Hannet 2023

 

GERUCH getrocknete Früchte, Leder und ein Hauch von Zitrusfrüchten öffnen sich sofort in der Nase, gefolgt von einer frischen Meeresbrise. Süße Frucht- und Blumennoten treten in den Vordergrund, mit pochierter Birne, zartem Hagebuttensirup, Schwarzkirsche und süßer Mango. Die Komplexität des Single Malts wird deutlich, wenn sich die Aromen weiter entfalten: Zeder und sanftes Eichenholz, ergänzt durch Butterscotch, Praline, Honig und einen Hauch Zimt. Wärmende Haferflocken werden durch duftende Noten von Rosen- und Birnentropfen ausgeglichen.

 

GESCHMACK getrocknete Früchte, Datteln, Rosinen, Gerstenzucker, Leder und Eiche öffnen sich am Gaumen, gefolgt von Butterscotch-Süße, Praline und einem Hauch von Kokosnuss und frischen Zitrusfrüchten. Süßer Apfel und Birne vereinen sich mit geröstetem Eichenholz, wärmenden Holzwürzen, dunklen Pflaumen und Marzipan, wobei sich mit jedem Schluck Schichten voller Tiefe öffnen.

 

Im Abgang treten Eichenholz und getrocknete Früchte in den Vordergrund, während Weihnachtskuchennoten von Sultaninen, Feigen, Marzipan und anhaltendem Honig den wunderbar abgerundeten Abgang ergänzen.

484,90 €

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NEU - BALBLAIR DISTILLERY

Balblair 15 Jahre

Highland / 46% vol. Al. / 0,7 Liter in Karton

Bourbon und 1st fill Sherry Butt

 

GERUCH Honig und Lebkuchen, gefolgt von Noten von Pflaumen und Zitronenschale. GECHMACK Reichhaltige Textur, Noten von dunkler Schokolade, tropischen Früchten und süßen Gewürzen. Langer ABGANG und köstlich, geprägt von Vanille und Zitrusfrüchten.

79,90 €

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Highland Park 54 Jahre

Orkney /46,9% vol. Alk. / 0,7 Liter in Holzbox

Vintage 1968 - 2022 jetzt 54 Jahre alt 

Refill Cask / 1st Fill Sherry Finish mit 225 Flaschen

 

GERUCH Litschis | Aromatischer Kampfer | Vintage-Eiche | Zerkleinerte Kreuzkümmel- und Koriandersamen GESCHMACK Duftende Rose | Süßer Jasmin | Kiwis mit Honig | Pistazienkekse | Bockshornklee. Zarter Heidetorfrauch.

 

--- NUR EINE Flasche erhältlich ---

45.759,00 €

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GIN - Icewine Old Tom Gin Golden Moon - Batch 1

GIN England - 42,1 Vol. Alk. - 0,5 Liter

Batch 1 - 275 Flaschen.

Combined icewine grapes with a quality pot still gin made with botanicals such as juniper, lemon and lime peels, and liquorice.

53,00 €

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GIN - World Gin Day - 7 Continents

GIN England - 47,7 Vol. Alk. - 0,5 Liter

880 Flaschen. (That Boutique-y Gin Company)

This includes Juniper from Europe, Liquorice Root from Africa, Cinnamon from Asia, Coriander from Australia, Angelica Root from North American and Lime from South America.

37,00 €

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20ml - Macallan 2006 - 2024 G&M Speymalt #9623

Speymalt / 61,1% vol. Alk. / 20ml Trinkprobe

Dest. 2006 - Abg. 2024 jetzt 18 Jahre von Gordon & Macphail

Single Sherry Cask No. 9623 / mit 596 Flaschen

 

 GERUCH Eingekochte Äpfel harmonieren mit saftigen Birnen, Rosinen, Muskat, Zimt und Orangenschalen. GESCHMACK Cremige Vanille, saftige Orangen und Noten von angebranntem Eichenholz breiten sich in Ihrem Mund aus. Mit einer Spur von fruchtigem Pfeffer, kandierten Aprikosen und süßem Fudge. ABGANG Die gewonnenen Eindrücke bleiben mit getrockneten Früchten und würzigen Walnüssen lange in Erinnerung.

11,00 €

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