Highland / 54,7 % vol. Alk, / 4cl Trinkprobe

Dest. 2011 - Abg. 2023 ca. 12 Jahre alt mit 318 Flaschen

Hogshead reifung mit Muskat Wein Fass finish Nr. #44

AROMA glühender Torfrauch harmoniert mit kühler Aprikosen Marmelade. GESCHMACK vollmundig mit viel Torf und Rauch. Dazu saftige Blutorangen, erdige Leinsamen, geräucherter Honig und warme Pfirsiche. Im ABGANG anhaltender Rauch und würzige Akzente von angesengten Kräutern, weißen Trauben und einem Hauch Muskat.

Highlang / 46% vol. Alk. / 4cl (Trinkprobe)

2000 - 2021 mit 21 Jahren

GERUCH spritzige Orange, kandierter Äpfel verschmelzen mit rauchiger Zitrone. GESCHMACK Lagerfeuerglut, gebackenem Apfel, Himbeeren die sich mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer verbinden . Im ABGANG lang, nussig und anhaltend mit Rauch.

Highland / 54,8% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Duncan Taylor / Private Cask Bottling

Dest. 29/06/2010 Abgef. 04/11/2021 jetzt 11 Jahre

PEATED Fass Nr. 19803203 mit 234 Flaschen

... sehr lecker mit Torfigem Stroh, heller Frucht und sehr trockenem Kohlenfeuer ...

Indien / 60% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Oloroso Sherry Butt No. 4133

300 Flaschen 

Arran / 50,6% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 1996 - Abg. 2017 mit 21 Jahren / Alambic

Double Matured in Barbados Rum Barrel Finish Fass 17307

GERUCH mit Melasse, Zuckerrohr, Kokosnuss, Mirabellenmarmelade, Pfingstrosen, Karamell. GESCHMACK weich, cremig, leicht nach Ingwer mit Rum. Süße Eiche ist würzig mit Zimt, Kandierter Creme Brulee. ABGANG warm, lang und komplex mit würziger Eiche, Lakritz, Rum und Vanillepudding.

Isle of Arran - 53.5% Fassstark  - 4cl            

Bourbon und Sherry Hogshead Fässern             

Insel Arran / 52.3% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 17.021997 - Abg. 11.04.2017 - 20 Jahre 

Sherry Butt Nr. 240

Kombiniert die für Arran klassischen Zitrusnoten mit süß, fruchtigen Sherry Aromen. Der typische Inselcharakter verleiht diesem exzellenten Whisky einen herrlichen  Geschmack.

Teacher's Royal Highland 12 Jahre - 4cl Probe

1970er - Sherry Fässer - (GlenDronach) 

BIG "T" 5 Jahre - Tomatin - 4cl Probe

1970er 5 Jahre - Sherry Fässer

Passport Scotch - Keith - 4cl Probe

1960er Keith abgefüllt von WILLIAM LONGMORE & CO.

Famous Grouse Perth 43% vol.  - 4cl Probe

80er blend aus Glenrothes, Highland Park und Macallan.

VAT 69 blend von Sandersons & Son LTD.  - 4cl Probe

1970er Abfüllung für S.I.L.V.E.R.

Highland / 52,1%% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 1998 - Abg. 2019 mit 20 Jahren

Bourbon Hogshead mit 199 Flaschen

Liquid Treasures Serie 2018 "Snakes" eSpirits

Speyside  / 54.4% vol. Alk / 4cl Trinkprobe

18.10.2005 - Nov. 2016 jetzt 11 Jahre

Sherry Puncheon Fass 5785 / Flaschen 548

GERUCH Mandeln, Rosinen, Honig, Toffee und frisches Toastbrot. GESCHMACK von Pfeffer, Ingwer zu dunklen Früchten, Milchschokolade, Sherry Orange und leichten Kaffee-Noten. Abgang lang, süß mich Eiche und Frucht.

London / 51,9 % Vol. Alk. / 4cl Probe

Dest. 2016 - Abg. Sep. 2019 - Batch 1 #2019

Re-Charred Level #4 Oak Cask 

GERUCH süße Ananas, Apfel, Vanille, Haribo Weingummi, Kakao und Zimt. Es hat eine butterartige. GESCHMACK  dick, ölig, üppig mit Eiche, Salbei wieder Ananas. Dann Toffee, Nelken mit einen Hauch von Pfeffer und Ingwer. ABGANG würzig und trocken mit Minze.

London / 54.1 % Vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Batch Nr. 1 / Abgefüllt 07.2020

1st fill Bourbon & Ex-Peated Quarter Casks

GERUCH einfluss des Laphroaig Fasses, Müsli mit Honig, Aprikosen und Pfirsichen. Dann Vanille und  Toffee. GESCHMACK deutlich, Torf, Rauch, glühende Kohle und Asche. Dann Toffee, Honig, Steinobst, sanfte Milchkaffee. Ausgewogen und Komplex. Im ABGANG mit Pfeffer und Ingwer, prickelnd mit Tabakblättern.

Speyside / 57,2% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Limitirte Edition 29.02.2016 Bourbon und  Sherry Fässer.

GERUCH süße Eichengewürze von getoasteter Eiche sind verwoben mit gerösteten Früchten des Obstgartens und bestäubt mit Gerstenschrot. Schwarze Vanilleschoten, getrocknete Kokosnuß und eine sanft florale Note fügen dem reifen, fruchtgeladenen Aroma Komplexität hinzu. GAUMEN ein excellentes Beispiel des köstlichen BenRiach Charakters. Cremiger Heidehonig ergießt sich über ein Medley von Äpfeln, Birnen und Aprikosen. Subtile Noten von kandierten Citrusschalen, und frischem Ingwer geben eine zarte Wärme und führen zu einer klassischen Kombination von Vanille, getoasteter Kokosnuß und süßer Gerste im üppigen, samtigen finish.

USA Bourbon / 46% vol. Alk. / 4cl Probe / mindestens 6 Jahre 

Destillat aus 70% Mais und 30% Roggen & Malz – reifte für mindestens sechs Jahre in ausgekohlten Eichenholzfässern.  Nase sehr fein und charakteristisch mit einem Hauch Kastanie, altem Leder, Kamille und grünem Apfel, dazu Karamell-Bonbons und warmer Zimt - im Hintergrund markantes Zedernholz.  Gaumen  deutliche Vanille- und Eichen-Noten, dazu frisch geschnittenes Gras, mineralische Noten und wieder das alte Leder - sehr schön ausgewogen mit einer herrlich eingebundenen Süße.  Sehr lang anhaltender Abgang mit einer komplexen und sehr eleganten Kastaniennote, gepaart mit etwas orientalischem Fenchel und Anis

Lowland Bladnoch / 46% vol. Alk. / 4cl

Dest. 1990 - Abge. 2018 ca. 28 Jahre

Bourbon Hogshead 219 bottles

Nase Orangenblüten, Erdbeer-Pfirsich Torte mit Marzipan und Englischer Creme sowie Mandelsplittern, weiße Schokolade, Kokos-Eiscreme. Gaumen Ein Coulis aus weißem Pfirsich, Aprikose und Mirabelle, Hafer-Ingwerkekse, Sultaninen, Orangeade, Sirup und Anis. Finish Üppig fruchtig und nussig mit einem trockenen Nachklang. 

Islay / 46.3 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

12 Jahre Original Destillerie 

GERUCH leichte süße, frisches Meeres Briese mit Algen, Mal. GESCHMACK angenehm weich, sanfte Sherry Noten mit nussiger, malziger Süße, schön fruchtig, voll und frisch. Im ABGANG wieder Sherry, Mochaccino Kirschen, Kräuter mit ausgewogener Salz Note.

Highland / 58,1 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 18.12.2008 - Abg. 26.02.2018 mit 9 Jahren

Bordeaux Red Wine Casks Fass / peated

GERUCH Torf, Weinfass, Espresso, Dunkle Früchte, Salz umgeben von einer ausgewogenen süße. GESCHMACK sehr trocken mit altem Holz, Dunklen vergorenen Weintrauben, Toffee, Kaffee,  Zitrone, Tabak und fetten kaltem Rauch. Im ABGANG Erdiger Rauch, Erdbeere, Orange mit Holz Kohlenfeuer und Lachs.

Islay / 54% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Duncan Taylor / Private Cask Bottling

Dest. 27/11/2008 - Abgef. 04/11/2021 jetzt 12 Jahre

Sherry Fass Nr. 385511401 mit 205 Flaschen

.... sanft mit weicher sherry Note und schöner salziger Katjes Lakritze ...

Islay - 66,8% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

March 2009 - March 2020 jetzt 11 Jahre

 1st Fill Oloroso Sherry Butt mit 252 Flaschen

Artist Edition 2020 - "FROM MILES AWAY" eSpirits

Islay / 54,8% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Duncan Taylor / Private Cask Bottling

Dest. 10/2014 - Abgef. 11/2020 jetzt 6 Jahre

Fass Nr. 3814010525 mit 360 Flaschen

... süßer maritimer Bunna mit gerösteter torfiger Eiche und salzigem Popcorn ...

Islay / 54,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Duncan Taylor / Private Cask Bottling

Dest. 12/04/2011 - Abgef. 04/11/2021 jetzt 10 Jahre

Sherry Fass Nr. 939000641 mit 371 Flaschen

... saftige Pflaumen mit Orangenmarmelade, Sandelholz und würzigen alten  Rum im Abgang ...

Islay / 46% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Abgefüllt 2012 jetzt 21 Jahre - Sauternes Fass

Elegante Vanille, Honig, Obst und Süße des Weins, Barsac und Sauternes Fässer. Geröstetes Malz, Gerste, blumig, Elegant und ein frischer Hauch von Salz.

Islay / 58,9% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe / The Whisky Cellar /  Bruichladdich 2011 - 2022 jetzt 10 Jahre alt aus French Jurancon Wine Cask #282-1

GERUCH ... sehr rauchig wie PC, BBQ eingelegtes Fleisch auf dem Grill, Salsa. Sehr süßer Himbeer- und Kirschkuchen mit viel süßer Sahne, gekrönt mit dunkler Schokoladencreme. Dann Eiche, Wildleder, Vanille und gelbe Rosinen, heiße Waffel mit Haselnuss - Schokolade. GESCHMACK ölig, frisch, wie Wachs, alles wie in der Nase mit zusätzlich kalter Asche, Rauch wie Octomore. Dann Ahornsirup auf Apfel und Brombeeren, würzig mit Zimt, Sternanis und Haselnuss. ABGANG trocken, mit dunkler Schokolade, Pralinen, Haselnuss und Espresso.

Speyside / 57,9% vol. Alk, / 4cl Trinkprobe

Dest. 1999 - Abg. 2023 ca. 24 Jahre alt mit 156 Flaschen

Hogshead Fass mit Oksamyt Weine Finish Nr. 7059

Erinnert an BALVENIE, super lecker, bereichert vom Ukrainischem Wein Einflüssen. GERUCH süß und frische wie Himbeerjoghurt, Limette und getrockneten Blüten, Leder, würzige Eichen, Tabak, Sizilianische Blutorange. GESCHMACK herb-süß mit Himbeermarmelade, karamellisiertem Apfelstrudel mit Kirschen Sahne und Vanillesoße garniert mit Zitronenschale und frischer Minze. Hier kommt die sanfte Wein Note gut raus, die dem Hogshead Fass den Stachel nimmt. ABGANG Im ABGANG lang herb-bitter mit würziger Eiche, Kochschinken, Grapefruit und Limette.

Scotsh / 44,2 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Blended Sherry Fässer

GERUCH Blutorangensaft, brauner Zucker und getrocknete Früchte führen mit einem Hauch von verkohlter Ananas und vielleicht etwas Rancio. GESCHMACK Kompott aus schwarzen Früchten, Kräutertee und ein wenig Bitterschokolade. Sevilla-Orangenmarmelade und feuriger Zimt verleihen Tiefe. ABGANG Es bleiben Noten von Weihnachtskuchen.

Islay / 46% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Fässer sind aus den 80ern und mindestens 22 Jahre alt

abgefüllt 02.07.2012 American Oak Casks

GERUCH elegant, blumig mit subtilen und Düften. Ein reichhaltiger und ausgewogener Laddie.  Süß, früchtig, Honig und Mandel. Vanille, Banane, Marzipan, Zitrone, Malz und Eiche. Im GESCHMACK Vanille, Eiche, Zitrone, Plätzchen. Leicht fruchtig mit leicht maritimer Note.

Islay - 50%vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

GERUCH wiesenartiger Charakter, frisch, Blüten  mit frischen Getreide. GESCHMACK schön süß, Kokoscremekuchen mit fett mit Vanille.

Islay -  59,3% Fassstark - 4cl Trinkprobe

Dest. 2003 - Abg. 2015 mit 12 Jahren

Sherry & Burbon Fass nur 527 Flaschen

ISLAY / 58.5% Vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 28/09/2007 - Abgef. 08/11/2023 mit 16 Jahren

1st. fill OLOROSO Sherry Butt Nr. #5 - 661 Flaschen

GERUCH saftiger Speck und süßer Ahornsirup steigen aus Ihrem Glas und vermischen sich mit Brombeermarmelade und Datteln. Süßer Rauch dazu. GESCHMACK Vollmundig mit herbem Leder und würzigen Schinken, kräftigem Rauch und Jod. Schwarze Kirschen, schokolierte Sultaninen und Zimtschnecken. ABGANG lange klingen Salzkaramell, Trockenfrüchte und Torf nach.

Single Grain / 55,1 % vol. Alk. / 4cl

Dest. 1991 - Abgef. 2018 jetzt 26 Jahre Fass 61972

GERUCH leicht würzig mit Bonbons, Kokosnuss, Waffeln und Käsekuchen. GESCHMACK zusätzlich Toffee, Zimt, Nelken und Schokolade. Abgang anhaltend mit Nüssen, Rosinen und reifer Banane.

Lowland / 48,6% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 1982 - Abg. 02.2020 mit 38 Jahren

Bourbon Barrel Artist Edition 2020

Süße NASE mit Honig und Vanille, Apfel, Kokosnuss und etwas Karamell. GESCHMACK der Alkohol ist sehr gut eingebunden, ein öliges und weiches Mundgefühl. Es kommen die Getreidenoten durch, etwas Cerealien. Mundwässernd, weich und zart, hier noch etwas Holz dabei.

Speyside / 63,1% vol. Cask Strength

Dest. 2006 - Abgef. 2021 jetzt 15 Jahre

Fass Sherry Hogshead Nr. 901055

GERUCH Gerste, warm, Heu mit Butterkeksen, floral und leichter Rauch. GESCHMACK sehr komplex und üppig, Toffee, rote Früchte und Zitrus mit öliger Textur. Abgang trocken, würzige Eiche, Kohlenfeuer und Gerste.

Speyside / 56.3% Vol. Alk. / 4cl

Jahrgang 2010 - Abgefüllt 2021 mit 11 Jahren

1st. fill Pedro Ximénez Sherry Fass

GERUCH fruchtig mit  Kirschen, dunkle Weintrauben, Rosinen und Pfirsich, ergänzt von einer zunehmenden süße mit Noten von Marmorkuchen und Zartbitterschokolade. GESCHMACK weich, zugleich fruchtig und mit Würze, dann entfaltet sich fruchtige Süße sowie Cappuccino und erneut Pfirsich mit dunklen Weintrauben. Im ABSCHLUSS Milchschokolade und Pfirsich.

Speyside - 46% vol. Alk. - 4cl 

Dest. 2003 - Abg. 2017 mit 13 Jahren

Sherry Butt No. 8008  

GERUCH süßer Gersten und Sherry Noten mit Rumtopf, Datteln und dunkles Pflaumenmus. GESCHMACK fruchtig mit etwas geröstetem Eichenholz, Nelken, etwas Rosinen, Erdnussbutter und etwas Cappuccino. Nelke und Paranuss, dunkler Honig, Gewürze, Röstaromen und ein Anklang von Rauch. Abgang: Lieblich, pfeffrig mit etwas Ingwer und einem Hauch Marmelade. 

Speyside - 50% vol. Alk.- 4cl Probe

Murray McDavid - Benchmark 

1st fill Murca Tawny Port Fass

GERUCH malzig, blumig und süß mit schönen gerösteten Nüssen. Im GESCHMACK trocken, süß mit üppigen Winterfrüchten, cremigen Toffee und Nutellanussschokolade. Im ABGANG Schokolade, süße würzige Eiche.

Highland / 55,3 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 1995 - Abg. 2015 mit 20 Jahren Original Destillerie 

 P036620 L5 / Oloroso Sherry Fässer

GERUCH Rosinen, Rumkuchen mit Kirschen und einem Hauch von festlichen Gewürzen. GESCHMACK  Schoko-Erdnüsse, Mokka, kandierter Ingwer, gezuckerte Orangenschalen. Rosinen entwickeln sich weiter am mittleren Gaumen.  ABGANG wärmend und lang. 

Highland / 54,8 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 09.2009 - Abg. 05.2021 mit 10 Jahren

1st Fill Merlot Wine Barrique Fass Nr. 116 mit 312 Flaschen

GERUCH weiche Waldfrüchte vermischen sich mit süssen Crème Brûlée, warmer Schokolade Honig und Nüssen. GESCHMACK würzige pochierte Pflaumen, Kakao, Shortbread, anilliger Eiche und pfeffrige Gewürze. ABGANG lang mit Schokolade und getrockneten Kirschen, mit einer angenehmen Holz Note.

Islay / 3,9 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 14/06/2007 - Abg. 13/01/2021 jetzt 13 Jahre

1st. fill Sherry Butt Nr. 900141 mit 613 Flaschen

GERUCH süß Karamell Popcorn, Waldhonig, Rum Rosinen. Dann schön fruchtig  Erdbeeren mit Ahornsirup, Milchreis mit Zimtzucker und Eichen. GESCHMACK sehr süß und würzig mit Ingwer und Chili. Hot Brownie mit Karamell  Kirschen und Vanilleeis mit Kandierter Orangenschale. Im Abgang süß und würzig mit Eiche und Cappuccino. 

Highland / 54.7 vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 1999 - Abg. 2019 jetzt 20 Jahre

GERUCH leichter Rauch, süß, Orangenmarmelade, Honig mit Butterscotch und Eiche, sehr angenehm mit Vanille und Leder. GESCHMACK volle Breite! Muskat, süße Würze, Zimt, fruchtig mit Kiwi, Malz und Vanille. Sehr tief und üppig. ABGANG schöne süße, Honig, etwas Himbeere und einem Hauch von Salz.

Speyside / 54,9% vol. Alk, / 4cl Trinkprobe

2008 - 2021 jetzt 12 Jahre

PX Sherry Fass Nr. 03087 mit 488 Flaschen

Geruch Getrocknete Früchte, karamellisierte Nüsse, Sherry und Vanille. Im Geschmack wachsartig im Mund mit einem schönen start von Feige und Dattel, Omas Apfelkuchen, Röstaromen und Marzipan. Abgang warme Bratäpfel mit Zimt und Sahne und leichter Pfeffer dazu.

Highland / 40% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

2021 mit Jahren Sherry Fass Typen

GERUCH dieser Malt präsentiert Komplexität mit fruchtiger Sherry süße durchdrungen und mit verführerischer Vanille  und würze. GESCHMACK eine wilde Eindrücke von Süßlich mit Rum, Gerste und gerösteten Mandeln bis lieblichen Sherry. ABGANG erstaunlich klare Noten von Gewürzkuchen und Clotted-Creme.

Highland / 57,1% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Edradour 2009 - 2022 - 12 Jahre alt

Ibisco Sherry Batch #397

GERUCH süße Gewürze, Rosinen, Kirschen, dunkles Holz, Rohr-Zucker, Schokolade, sehr fruchtig und frisch. GESCHMACK Kraftvoll, dunkles Holz, süßliche Gewürze, leicht bitter, ein Hauch Bleistiftspäne, ein Hauch Schuhcreme. ABGANG Etwas Eichenwürze, dunkles Holz, süßliche Gewürze, Bienenwachs, etwas trockenes Heu.

Islay - 57.2% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

1st Fill Sherry Hogsheads

GERUCH Sherry und Holz. Die Süße dunkler reifer Beeren kommt durch, wie Kirsche und Brombeere. Der Rauch ist im Hintergrund. GESCHMACK rauchiger Schinken macht sich im Mund bemerkbar. dann wieder die Süße der Brombeere. Sherry-Noten mit Eiche. Im ABGANG sehr lang.

Nord Highlands / 59,9% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 22.03.1995 - Abg. 07.07.2011 jetzt 16 Jahre

Hogshead Nr. 405+406 mit 368 Flaschen

GERUCH Mandel und Walnuss, leichte Würzigkeit, mit Bienenwachs behandeltes Leder und süßes Popcorn. GESCHMACK sahnig mit Malz und schwarzer Johannisbeermarmelade sowie Anis. Im Abgang Espressomacchiato mit würziger Gerste.

Glasgow / 62,1% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Singel Sherry Butt Fass Nr. 174 for Kirsch

GERUCH mit Noten von Karamell-Mürbegebäck, intensiven Kirschen, Rosinen und süßer Vanille. Kandierte Orange, dunkle Beeren und Bitterschokolade sind im GESCHMACK, gefolgt von frischer Holzigkeit und erdiger Zimtwürze. Eine herrlicher Abgang, geprägt von weichem Toffee und einer anhaltenden subtilen Würze.

Speyside - 56.4% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe (KEINE MINIATUR)

Dest. 04/03/2008 - Abgef. 06/2021 jetzt 13 Jahre

PX Hogshead Fass Nr. 5034 mit 682 Flaschen

Exclusively bottled for Kirsch Import, Germany 

GERUCH kräftig, warm, alt, frisch und üppig mit dunkler Schokolade, eingekochte Pflaumen, süße Ananas, Orangenzesten und Zimt. GESCHMACK Dunkle Schokolade, fetter fruchtiger Ahorn Sirup, Kakao, komplex und üppig. Dann Schichten mit Heidehonig, Ananas, Orangenzeste und Walnuß, Schellack und leicht würzig mit Zimt wie in der Nase. Im ABGANG lang und herb.

Speyside - 48% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe 

Dest. 2008 - Abgef. 2021 jetzt 13 Jahre

GERUCH Wellen von Vanille, Aprikosen und Kochbananen mit Mandeln, Pfirsichen und Ananas. GESCHMACK mit Vanille, Sirup, Aprikosen und Pfirsiche, verschmolzen mit Mandeln, Grapefruit und Ananas.... ...

Weiterer Eindruck Im GERUCH Schokolade mit Marzipan und Nüssen, saftigen Früchten wie Pfirsiche und Ananas. Im GESCHMACK cremiger Vanillepudding, Ahornsirup, Aprikosen und Pfirsiche, weiße Schokolade und Ananas. Im ABGANG lang und warm mit Rosinen, Gerste und neuem Leder.

Speyside / 64,2% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 24.09.2007 - Abge. 12.02.2020 jetzt 12 Jahre

1st Fill Sherry Butt Nr. 900509 mit 555 Flaschen

GERUCH Orangenquark, gedünsteter Apfel und viel kandierter Ingwer, mit einigen öligen Nüssen. GESCHMACK Zigarrenschachtel und Kirschmarmelade mit Eichenvanille, Praline und mehr Gewürzen. Abgang Ein würziger Abgang mit Zimt, schwarzem Pfeffer und Obstkuchen.

Highland / 58% vol. Alk, / 4cl Trinkprobe

Dest. 2008 - Abg. 2023 ca. 15 Jahre alt mit 199 Flaschen

Hogshead / Beykush Reserve Wine Finish Fass Nr. 8126

Ein wirklich schön ausfallener Whisky. GERUCH salzig, Lakritze, saftige Kirschen in Joghurt und würzig gegrilltes BBQ, zusammen mit köstlichen Pflaumen, Ananas, Zimt und süßen Mandeln. GESCHMACK umhüllt von einer salzigen Meeresbrise, gealtertem Leder, verschiedenen Nüssen und salzigen Lakritz Schnecken, Erdbeerkuchen mit Schlagsahne Im ABGANG lang anhaltend mit gesalzenem Karamell-Vanille-Eis, Erdnuss und zart gewürztem Fruchtgummi.

Speyside / 55% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2010 - Abge. 2020 jetzt 10 Jahre alt Sherry Fass 

GERUCH Sehr süß in der Nase mit typischen Sherry-Noten, Minze, Schokolade, Mandeln & getrockneten Feigen. Sehr gut integrierter Alkohol. GESCHMACK Viele Rosinen, Honig und schwarze Beeren. Guter Sherry-Einfluss mit einem kleinen Hauch Schießpulver am Ende. Im ABGANG zartes und leicht.

Highland/Glenturret - 59,8% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

1st. Fill Pedro Ximenes Fass Nr. 302

Juli 2012 - Juli 2020 mit 282 Flaschen

GERUCH ein paar Sekunden kommt ein schwelendes, halb verbranntes Lagerfeuer hinzu, welches direkt an gegrillten Speck erinnert. Dazu etwas Leder und zarte Nussnoten.  GESCHMACK sehr öliges Mundgefühl. Auch hier dominiert der Rauch und versetzt uns gedanklich aber eher auf die westlichen Inseln, als in die Highlands. Hinter dem Rauch versteckt sich eine angenehme, weiche Note. Tabaknoten und saftige Tropenfrüchte machen diesen Malt zu einem einzigartigen Genuss. ABGANG langer und warmer Abgang mit Eichengewürzen und aschigem Torfrauch.

Germany / 52.3% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

PX Sherry Butt und Oloroso Firkin Finish

Hergestellt aus 100% Rauchmalz 555 Flaschen

Harz/ Deutschland - 56,2% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

GERUCH elegant, fruchtig, blumig mit karamellisierten Malznoten und Honig. Dann nussig, schokoladig mit leichter Würze. GESCHMACK Pflaumenmus, rote Früchte mit Vanillesauce, Karamell und vielen Schokolade, 60% Kakao, etwas Nelken und angebrannten Holz. Im ABGANAG Langanhaltend mit intensiven Fruchtnoten und etwas süßem Honig.

Speyside / 53,7% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Oloroso Fass 15 Jahre

Der Genuss reicht von frischem Brot, süßen Roten reifen Früchten bis hin zu Weihnachtsgewürzen und gebuttertem Toast.

Speyside / 46% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

GERUCH Mit cremiger Vanille und Noten von weißem Pfeffer über karamellisierten Obstgartenfrüchten. GEAUMEN Ein Abgang von Demerara-Zucker mit Vanillenoten auf einer Birnen Tarte Tatin, vollendet mit Zedernholzgewürz und reicher, süßer Gerste.

Speyside - 58,3% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Dest. 11.09.1996 - Abg. 14.10.2020 mit 24 Jahren

Refill Sherry Butt + Marsala Hogshead Finish Fass Nr. 12

GERUCH Frangipane Blüten, reife Pfirsiche, Walnuss mit Toffee. Dann feine Malz Noten mit Ananas, Zitrone, endend in Eichennote. GESCHMACK üppig mit süssen Mandeln und cremig. Dann fruchtig mit Blaubeeren, Waldhonig und Pfefferminze. Im ABGANG lang nach mit blumigen Noten und feinen Röstnoten.

Speyside / 58.4% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

January 1993 - February 2020 jetzt 27 Jahre

Bourbon Barrel mit 146 Flaschen

Artist Edition 2020 - "FROM MILES AWAY" eSpirits

GERUCH medizinisch und alkoholisch, aber auf gute Weise .. sauber, sicher und fern von allen Viren der Welt .. wachsartig mit einem Hauch von Zitrone und Clynelish-artiger Mineralität .. Früchte unter all der Ehrfurcht 

GESCHMACK Starker Tritt, gefolgt von einer starken Explosion von leicht bitterem Karamell. Ich überprüfe das Etikett, um festzustellen, ob es sich um ein Sherryfass handelt, aber nein. Es gibt keinen Sherry. Dieser Geist ist Klasse für sich. Cremig , bittersüß, mit cognacartiger Eleganz .. und einer leicht muffigen Note, die grenzwertig genial ist Im ABGANG minzig und süß. Die Öle halten mich lange in Gesellschaft

Speyside / ca. 60,7% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

OLOROSO Oak Batch Ol0614 2014

GERUCH Sherrynase, eher trocken. Rosinen, Aprikosen, Karamell, Orange, dunkle Früchte, nussig. Leichte Würzigkeit von Zimt, Lakritz und verbrannter Eiche. . GESCHMACK kräftig fruchtig,  rund und sahnig. Dann die Eichenwürze, Nüsse, kandierte Orange, Karamell. Schokolade, so mit 50% Kakao. ABGANG es bleibt ein süss-sauer Geschmack, mit Nussschokolade und Zimt.

Speyside / 43% Fassstark / 4cl Probe

Sherry Fass mit 21 Jahren Abfüllung 2014

GERUCH komplex und reichhaltig mit Sandelholz und Sherry. Ein  Potpourri mit Gerstenzucker und Getreidenoten mit Honig ein. Der GESCHMACK ölig, Walnüsse und Winterfruchtkuchen mit Gewürzen und Ahornsirup. Der Abgang ist lang und süß fruchtig mit einer weicher Eiche.

Speyside / 46% vol. Alk. / Trinkprobe 4cl

10.11.2004 - 21.06.2021 jetzt 16 Jahre

Refill Bourbon Fass mit 5110 Flaschen

GERUCH tropische Früchte, reife grüne Äpfel und Bitterorange. Geißblatt tritt neben Kakaopulver und weißem Pfeffer in den Vordergrund. GESCHMACK reichhaltig mit Ananas, Mango begleitet von flambierte Banane. Dann Pochierte Birne, neben reichhaltiger Wassermelone und gerösteter Eiche. Im ABGANG mittellang mit Marzipan und Zitrusfrüchten.

Scotland / 60,6% Vol. Alk. / Trinkprobe 4cl

American Oak & EX-COGNAC Casks

Erinnert an Sommerfrüchte mit Orange, Zimt (wahrscheinlich vom Cognac Fass) und  reife Pfirsiche. Die Fassstärke ist so bereichernd am Gaumen und voller Aromen mit dunklen reifen Kirschen. Sehr cremig, trocken und würzig. 

Highland / 43% vol. Alk. / 4cl

Dest. 2009 - Abge. 29.06.2021 

Sherry Cask

GERUCH direkt mit Zimt, Toffee mit Schokolade und geröstetes Malz. Dann ganz typische Sherry Noten mit Dattel usw. und Backgewürzen. GESCHMACK warme, leicht angebrannte Pannekuchen mit Himbeermarmelade mit noch mehr Zimt. Im  ABGANG Orangenschale, dunkle Kirschen und cremiger Cappuccino.

Schottland / 54.1% - vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

1st fill Bourbon  mit Nachreifung in PX und Oloroso

Geruch würziger Rum, saftige Pflaume, Toffee und Zitrusschale. Der Geschmack von süßer Vanille und salziger Butter gehe mit einem samtigen Mundgefühl ein. Rosinen und Sultaninen mit der wärmenden Würze von Nelke, Zimt und Muskatnuss. Der Abgang ist mittel lang, nussig und trocken.

Campbeltown / 56.9% vol. Alk. / 4cl

2007 - 2019 Bordeaux Red Wine Fass Nr. 17//106-4

Medium  Peated mit 292 Flaschen 

Speyside / 46% vol. Alk. / 4cl (Trinkprobe)

2007 - 2021 mit 14 Jahren

GERUCH Sherryaromen ergänzen Milchschokolade und einen Hauch von Vanilleschote.  GESCHMACK Weiche Noten eingekochter Äpfel, begleitet von Nougat und Mandeln. Im Abgang süß mit anhaltender Würze.

Speyside - 65% vol. Alk. - 4cl Probe                 

2007/2013 - 6 Jahre Oloroso Sherry Butt

Nase Toffee, Äpfel, Buttriger Fudge, geschmolzene Dunkle Schokolade. Gaumen gewaltig, robust, Toffee, kräftig mit Oloroso Sherry und Dunklen Früchten. 

Speyside / 58.4% Vol. Alk. / 4cl 

2010 - 2021 / 10 Jahre

1st. fill Pedro Ximénez Sherry

GERUCH verbranntes Lagerfeuer, gegrillten Speck, Leder und zarte Nussnoten. GESCHMACK ölig. viel Islay Rauch, Sherry Bombe mit Dunklen Früchten wie getrocknete saftige Dattel, Tabak und Malz. Im  ABGANG lang und warm mit Eiche, Würze und aschigem Torfrauch.

Orkney / 53.9% / Vintage Cask Collection / 4cl (keine Miniatur)

Dest. 1995 - Abge. 2018 jetzt 23 Jahre 

Aus bourbon hogshead

Nase Hickory smoke, wax candles and traditional dunnage warehouse. oldschool, Heidekraut, salzig-erdig. Gaumen Full and oily with seared ham and a rich honey glaze. Waldhonig, Ahornsirup. Abgang An Orkney gem that’s equal parts salt, sweet and savoury.

Morrison und MacKay 43.7% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Highland Park / Macallan Dest. 2004 - Abg. 2018 - min. 14 Jahre alt

Zusammen gereit in einem Sherry Fass 675 Flaschen

Nase  erinnert an einen alte Zeiten, Traube, Pfeifentabak, schwarze Kirschen, neues Leder, Kaffee, Vanille und dunkle Schokolade und Rosinen. Gaumen süß und trocken mit Dunkler Bitter Schokolade, Vanille, Rauch, Pflaume. Sehr schöne Röst Aromen mit Vanille und fruchtiger Marmelade auf Toast. Im Abgang Zigarren, würzig, Tanninen und leichtem Rauch.

Orkney (Highland Park) - 57.6% vol. Alk. - 4cl

2005 - 2020 mit 15 Jahren abgefüllt mit 291 Flaschen

1st Fill Pedro Ximenes Sherry Hogshead Fass Nr. 39

GERUCH komplex mit Sherry, Bitterschokolade, Haselnuss, Toffee und Vanille. Ergänzt mit HP typischen Rauch, dann folgen Tabak und Leder. GESCHMACK fruchtig mit Kirsche, Leder und Eiche fetten Toffeenoten und Schokolade.  Schön Sirupartig und ölig breitet er sich aus und bleibt lange im ABGANG.

Orkney / 65.8 % vol. Alk. / 4cl Probe

2004 - 2017 jetzt 13 Jahre  1st. fill US Sherry Butt Cask 6687

GERUCH Marzipan, rauchiges Heidekraut, neues Leder und Paranüsse. GESCHMACK Orangenöl und gekochte Birne mit anhaltenden Rauchschwaden und nussigem Malz. Ein Schuss Eichengewürze geben ihm etwas Wärme. Finish mit Honig und geröstet.

Orkney / 63,2 % vol. Alk. / 4cl Probe

 2005 - 2017  jetzt 12 Jahre Sherry Butt Fass 4250

GERUCH Die dekadente Kombination aus Himbeere und dunkler Schokolade mit getrockneten Früchten, Melassesirup, frischen Pflaumen und gedünsteten Birnen. GESCHMACK ölig, markanter Sherry-Einfluss mit Früchten wie Datteln und Johannisbeeren, mit reichem Fudge, Muskatnuss und Zimtgewürz. Finish Wald-Beeren-Marmelade und Tabak.

Orkney / 56.6% vol. Alk. / 4cl 

15 Jahre 2002 - 2018 aus  Sherry Butt No. 2

GERUCH Ananas, Zigarren Kiste mit Leder und Honig. GESCHMACK gut balanciert mit getrockneter Feige, Pflaumen, Peat, Rauch und komplex Floral. Abgang Nelke und üppig fruchtig.

Orkney / 53.6% vol. Alk. / 4cl

1999 - 2018 jetzt 18 Jahre  Fass Nr. 33

GERUCH reife Früchte, Orangen, Pfirsiche und Pflaumen. Dann Cappuccino, und Rauch. GESCHMACK dick, ölig, Heidekraut, Rauch, Honig, Peat und Karamel. ABGANAG frisches Toastbrot mit Honig, Kuchen mit Sahne, Eiche und Rauch.

Orkney / 52.9 % vol. Alk. / 4cl Probe

 2001 - 2018 mit 17 Jahren

Farbe Helles Gold. GAUMEN und Nase bringen vollmundige Noten. Von karamellisierter Birne, Muskatnuss, Vanille, Zedernholz, Eiche und weichen Torfrauch.

Orkney - 52.9% vol. - 4cl Keine Miniatur

aus 2017 mit 17 Jahren - Sherry Fass 

GERUCH Zimtstangen, Kiefer und Ingwer, mit Schichten von Schokoladenkeksteig und Obstkuchen, die Süße bringen. GESCHMACK Pralle Rosinen und geröstete Kaffeebohnen, später erscheinen leichte Rauchschwaden. ABGANG Minzschokoladeneis, Pflaumen, Mandeln und Waldbodenreichtum.

Orkney / 53.9% vol. Alk. / 4cl

(Neutrales Glasfläschchen Keine Miniatur)

GERUCH herrlich, reichhaltige Aromen von  kühler, frischen Ananas und reifen Mango werden belebt mit dem typischen Highland Park Charakter, durch aromatischen Rauch und einem lieblichen Ingwer Wurzel Einfluss. GESCHMACK mächtig mit weichen Torf Rauch, Vanille und süße Blüten. Abgang  ein fantastisches Gleichgewicht. Der cremig, reichhaltige und ölig.

Orkney / 52.9% Vol. Alk. / 4cl 

Dest. 1999 - Abge 2017  jetzt 17 Jahre 

Sherry Cask

GERUCH küstenartig, dicke, nasse Felsen bedeckt von Gischt, öffnet sich und wird fruchtiger. Wildleder und Waldhonig GESCHMACK köstlich, samtig in der Textur, sehr cremig mit etwas Zitronen-Baiser-Torte. Kräftig würzig, Cashewnüsse, Mandel, Löffelbiskuit, grüne Banane und Nelke. Abgang Langer und wärmender Abgang mit Birnendrops – ein wunderbarer Schluck. Lang und erdig.

Irisch Single Malt - 58,4% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Ex LAPHROAIG Barrel - 16 Jahre 2005/2021 

Geruch weich und angenehm, leicht trocken, Kamin rauchig, medizinisch, Hustensaft, frische Kräuter, Honig, und Sägespäne  Geschmack kraftvoll und sofortexplodiert der Rauch, Räucherfleisch, wieder medizinisch, gemähtes Gras, Kräuter, floral, leichte Schärfe. Im Abgang lang, warm, mit Vanille,  süß, ntensiever Rauch und Zigarre, Latakia Pfeifentabak und Lakritz mit schöner würze und saftigen Kräutern.

Taiwan - 57.1% vol. Alk. - 4cl (Trinkprobe KEINE MINIATUR)

Destilliert 4.Mai 2015 - Abgefüllt 11.Feb. 2021 jetzt  5 Jahre

Madeira Fass Nr. D150504037A

GERUCH karamellisierter brauner Rohr Zucker, Amarenakirsche, Lavendel, Trockenobst, Pflaume, Rosine, Feige, frische Eiche, Tabak, exotische Holznoten. GESCHMACK sehr komplex, cremig. Eingemachte Erdbeeren, dunkle Kirschen, gedeckter Apfelkuchen, dazu würzige Noten von Paprikagewürz, Ingwer und wieder frische Eiche. Im ABGANG extrem lang und wärmend mit Eingekochten Früchten, Toffee, Zimt. 

Taiwan / 59,4% vol. Alk. / 4cl

Port Fass Reifung

GERUCH leicht würzig, Eiche, die sich immer mehr öffnet, bevor Noten von erfrischender Mandarine und getrockneten Früchten entstehen. GESCHMACK Schokolade, dunkle Beeren wie schwarze Johannisbeere und Erdbeeren. Dann Käsekuchen und Vanille mit Malz. Finish Ein leckerer Hauch von Passionsfrucht und Zitrone erscheint im Abgang.

Lowlands / 46% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Erste Abfüllung der Neuen Distillery 2015 - 2018

90% 1st Fill Ex-Bourbon und 10% 1st Fill portugiesische Wine

GERUCH sehr fruchtig an mit Banane, Ananassaft und einem Bouquet von Sommerbeeren  untermalt mit einer leichten Kräuternote. GESCHMACK cremiges Toffee-Karamell, Gebäck, rote Johannisbeere und Mango. Abgang Honig, Sirup und feine Ingwernoten.

Islay / 46 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

 Ex-Bourbon / Oloroso Sherry Fässer

GERUCH warmer Früchtekompott, frisch geriebene Orangenschale, Ananas sowie Vanillekipferl, Zimt und Lagerfeuer Torfrauch. GESCHMACK Exotische Früchte allen voran Ananas, aber auch wieder Trockenobst a la Rosinen und nicht zu vergessen die süße Vanille. Umschlossen wird all das von einer dicken und erdigen Torfrauchschicht, die den wärmenden Charakter weiter untermalt. ABGANG mittel und anhaltend mit frisch gemahlenem Pfeffer, Rosinen und Torfrauch bis zum Schluss.

Islay / 43% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe KEINE MINIATUR

Amerikanische Eiche und Pedro-Ximenez-Sherry

GERUCH intensiven Aromen von Torf und Vanille, begleitet von süßen Rosinen als Kontrast zum Raucharoma, außerdem frisch geröstetes Malz. GESCHMACK reichhaltig, üppig Süß, klares Malz und Rauch verteilen sich im Mund, akzentuiert von einer kräftigen Prise Salz. Daneben Kaffee, Vanille und ein zartes Aufglimmen von Frucht. Unglaublich langer Abgang selbst nach Islay-Maßstäben, voller Frucht, Torf und langanhaltender Eiche.

Islay /  56,8% Vol. Alk. / 4cl Probe

GERUCH Zu Beginn weich mit angenemer Schärfe von Röstaromen und Torf. Dann Rote Tropenfrüchten, würzig, süß und rauchig. Mit Wassersanfter und süß. Noten von Rosinen, getrockneten Früchte und leichtem Holzrauch. GESCHMACK salzig, trocken, süß und sauer. Wasser Noten von Anis, Fenchelsamen und gebackenen Früchten. Abgang süß und herzhaft, dominiert von Rauch und Anis, zum Schluss hin ölig.

Islay / 48% vol. Alk. / 4cl Probe 

First Fill Bourbon, Quarter und Oloroso Sherry Fässer.

GERUCH reichhaltig und rauchig mit Meeresmineralien mit einem Hauch von Asche und bitteren Schokoladentropfen. Vanille folgt mit öligen ungerösteten Kastanien und einem Hauch von Fudge mit einer malzigen Süße. Ein Tropfen Wasser fügt eine cremige Clotted-Cream-Note hinzu, wobei die Frucht in Form von unreifen Zitrusfrüchten in einer Tortenglasur erscheint. GESCHMACK wie in der Nase mit zusätzlich torfig mit einem würzigen Chili-Biss. Kurzer Abgang trocken und ein langer süßer Nachgeschmack.

Islay / 52.7% vol. Alk. /  4cl Probe

Dest. 2007 - Abge. 2021 jetzt 14 Jahre

Abfüller Daily Dram - The Nectar

Monbazillac Fass 

...erinnert von der Süße her an Laphroaig mit Dunklen Früchten und Wein Noten. Lang mit viel Torf und Rauch...

Schweiz / 49,1% vol. Alk. / 4cl (Trinkprobe keine Miniatur)

Dest. 10.12.2012 - Abg. Nov. 2018

Pedro Ximenez - Single Cask ZZ

Schweiz - 49,12% vol. Alk. - 4cl (trinkprobe keine Miniatur)

Dest. 27.05.2014 - Abg. 04.09.2019

Port - Single Cask 434 mit 389 Flaschen in Holzkiste

GERUCH Schokolade, Banane, geschliffenes Holz, getrocknete Feigen. GESCHMACK Demerara Zucker, Rosa Pfeffer, Dunkle Schokolade und im Abgang langanhaltend mit Süssholz, Sherry und würzig. 

Schweiz / 49,4% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

American Oak und Fino Sherry - Single Cask

GERUCH ein Duft von herber Chili-Schokolade sowie süßem Honig und Blüten wie Frangipani. Im GESCHMACK voll wachsartig, süß wie Milchkaffee. Dann frische Birnen und getrocknetes Getreide und volles Toffeearoma. Im Abgang weich und lang mit Banane,  Vanille und Blüten Honig.

Insel Mull - 60,5% vol. Alk. - 4cl Probe

Dest. 07/06/2007 - Abgef. 11/03/2020 - 12 Jahre

Refill Spanish Butt, Refill Port Hogshead Finish 34 Monate

Tasting Notes - Gesetzte Sherryaromen in Verbindung mit süßem Portwein und Meersalz. Dazu starker Rauch und Honignoten im Hintergrund. 

Insel Mull - 60,4% vol. Alk. - 4cl Probe

Dest. 07/06/2007 - Abgef. 11/03/2020 - 12 Jahre

Refill Spanish Butt, Refill Bordeaux Hogshead Finish 34 Monate

Tasting Notes - Starker Rauch, Pflaumenmus, Rosinen und Karamell. Dazu Crème brûlée, eine leichte Meeresbrise und zarte Eichennoten.

Insel Mull - 60,9% vol. Alk. - 4cl Probe

Dest. 05/09/2011 - Abgef. 10/03/2020 - 8 Jahre

Refill Spanish Butt, Refill Côtes de Provence Hogshead

Tasting Notes - Süße Himbeeren und überreifer Pfirsich mit starkem Rauch. Anschließend geraspelte Orangenschale, Johannisbeeren und Ahornsirup. 

Highland / 54,8 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 03.2009 - Abg. 03.2021 mit 12 Jahren

1st Fill Madeira Wine Barrique Fass Nr. 700102

GERUCH Fleisch am Grill, Rauch mit warmen kandierten Nüssen und einem Hauch von grasigen Kräutern. GESCHMACK Ausgewogen, mit süßen Trockenfrüchten, Birnen, Pfeffer und Gewürzen im BBQ-Rauch. ABGANG der angenehme Rauch hält an, begleitet von den Fruchtnoten des Madeira.

Speyside / 53% vol. Alk, / 4cl Trinkprobe

Dest. 2010 - Abg. 2023 ca. 13 Jahre alt mit 218 Flaschen

Hogshead Fass mit Sauternes Fass Finish Nr. #314455

... ein üppiges, intensives Erlebnis  mit Pinacolada, Pfirsich, getrockneten Aprikosen, warmen Waffeln, kandierten Mandeln, Feigen und Sahne mit langen Abgang.

Speyside / 56.4% vol. Alk. / 4cl

Jahrgang 2006 - Abge. 2018 mit 12 Jahren

Sauternes Fass

GERUCH Orangenmarmelade, Zimt, Jasmin, Orange und Marzipan. GESCHMACK Schwarze Johannisbeere, Fenchelsamen und würzige Schlehen. Rote Pflaume, Piment, Nussig, Würzig. Beenden Sie Sevilla Orange, Holunderblüte und Nelke.

Speyside / 52,9% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. Okt. 2008 - Abg. März 2019 mit 12 Jahren

Pedro Ximénez Sherry Butt Nr. 7001

GERUCH sehr viel  Cognacartige Sherry Noten mit Birne, Orange, etwas Nelke und Piment. GESCHMACK cremig und weich mit Toffee, dunkler Schokolade, Sevilla-Orangen und mehr Sherry. Dann Pflaume und Brombeere Noten, rote Traube, Mon Cheri Konfekt und Zimt. Im ABGANG Kirschen mit süßer Sahne, mittellang und warm.

Springbank / 55.9% vol. Alk. / 4cl Probe

Jahrgang 2007 - Abge. 2018 - 11 Jahre

Französisches Cabernet Franc Fass

Nase Torf, Rauch, Rotwein mit Marzipan, Toffee und Erdbeermarmelade. Gaumen rauchig, süß, Karamell, Apfel, Roter-Kompott und Butterbisquit. Abgang lang, Holz-Kohle, trockene würze und typisch Springbank phenolisch, medizinisch.

Speyside / 64,3% vol. Cask Strength

Dest. 2007 - Abgef. 2021 jetzt 14 Jahre

Fasstyp Sherry Butt Nr. 1120

GERUCH herrlich würzig, süß mit getrockneten Früchten und Leder. GESCHMACK üppig mit Feigen, Datteln und Rosinen, frisch und stark mit Sherry Noten die im Abgang Eiche Honig und Gewürze mit sich bringen.

Speyside / 51,8% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. Nov. 2006 - Abg. Aug. 2019 mit 12 Jahren

Pedro Ximénez Sherry Butt Nr. 107 

GERUCH stark mit dunklen Beeren vom PX Sherry, menthol, gerösteten Kaffee und Pinienholz. Dann Nugat, Karamel und Vollmilchschokolade. GESCHMACK sehr üppig mit Schokolade wie Daim Riegel, fruchtigen Sherry. Dann gebrannte Mandeln, süßer Kakao, Marzipan, Créme Brûlée, Toffee, Apfel und verkohlter Eiche. Der ABGANG ist herrlich weich mit gebuttertem Brioche, gesalzenem Caramel und Sherry Noten und Walnuss.

Highland / 51,4 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 10.2006 - Abg. 03.2021 mit 14 Jahren

First Fill Côte Du Roussilon Vin Rouge Fass Nr. 350236 mit 225 Flaschen

GERUCH süß & saure Brombeeren und Kirschen, Malzmilchkekse. GESCHMACK saftige rote Früchte mit einem Hauch von pfeffrigen Gewürzen und Lakritze, Vanille und Eiche kommen durch. Im ABGANG langanhaltend, angenehm trocken mit reifen Kirschen und Eiche.

Schweden / 42% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

aus Fässern von Schwedischer Moltebeerwein, Oloroso und Pedro Ximénez Sherry. Zwischen 8 und 13 Jahre alt

GERUCH fruchtig, würzig mit warmem Butterfondant, weißer Schokolade, süßen Trauben und Birnenfondant, reifen Moltebeeren, Mandelpaste und Ingwer. Dezente Noten von Tabak, Öligkeit, Leder, Salz und Mineralien. GESCHMACK sehr fruchtig, würzig, Eiche. Dann Moltebeeren mit einer leichten Salzigkeit. Geröstete Eiche mit Schärfe und Tabakblättern. Butterige Noten von Sherrywein, Fudge und Vanille.

Schweden / 55,9% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe KEINE MINIATUR

Einzel-Fass - Ex-Bourbon  mit Finish in Rotsporn-Barrique

GERUCH süß mit frischen Trauben, Johannisbeeren und Kirschen, Vanillecreme, Fenchelsamen, aromatischem Pfeifentabak und medizinischem Kampfer mit gemahlener Pfeffer. GESCHMACK samtig und cremig mit Butterkeksen, Malz und eingekochten Früchten. Delikate Zimtnote und zurückhaltendes Nelkengewürz. ABGANG mittellang, trocken und süß nach Obst.

Schweden / 54,8% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Einzel-Fass - Ex-Bourbon  mit Finish in Rotsporn-Barrique

GERUCH kräftiger Rauch, Tannenwald in Flammen, Medizinisch, Kampfernoten mischen sich mit roten Beeren. Waldfruchte, Erdbeeren über Himbeeren bis hin zu roten und schwarzen Johannisbeeren. GESCHMACK viel Torfrauch. Erdig und würzig zugleich. Dann süße Vanille, etwas salziges Karamell und Kirschkompott. Nelkengewürz und frische Kaffeeröstaromen mit herben Kakaonoten. ABGANG Lagerfeuer, kräftige Tannine und etwas Zartbitterschokolade.

Schweden / 50,4% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Dest. 2008 - Abg. 2017 mit 9 Jahren / Alambic

1st fill Bourbon + 8 Monate Port Wine Finish Fass 17804

GERUCH Würziger schwarzer Tee mit Honig, etwas Toffee, feines Sahnekaramell, eine Spur saftiger Orangen Marmelade. GESCHMACK Schwarztee, eine Spur Akazienhonig, etwas Eichenholz, frische Kräuter, leicht mineralisch, grobes Meersalz. Im Abgang feines Sahnekaramell, herbes leicht angebranntes Toffee, eine Spur von kräftigem Mokka.

Schweden / 48% vol. Alk. / 4cl 

4 Jahre 1st Fill Bourbon Fass

5 Jahre Französischer Sauternes Wein

Nase  üpig, fruchtig und würzig mit getrockneter Zitrusfrucht. Dann Birnen und Karamell, Kokosnuss und Müsli mit Zimt, Ingwer, Vanille Fudge und elegant gerösteter Eiche. Gaumen weiche Eiche, würzig und wieder von Ingwer, Kokos und Vanille Karamell, Orangenschale, Birnen und Karamell. Die Textur ist leicht buttrig. Der Abgang ist lang, fruchtig und würzig, mit weichen Eichennoten.

Schweden / 48% vol. Alk. / 4cl

Jaktvin Fässer (Wein aus Preisselbeer- und Blaubeeren)

und Ex-Pedro Ximenez Sherry Fässer

Nase würzig mit viel Frucht, wilde Beeren, getrocknete Früchte mit leichter Eiche. Pfeffrige Noten und eine pflanzliche Würze mit Tabakblättern, Minze und Anis. Gaumen fruchtig, würzig und Eiche. Gut ausgewogen mit Vanille, dunkler Schokolade und Tabakblätter. Dann fruchtig mit getrockneten Früchten wie Feigen und Rosinen. Abgang Beeren und würzige Eiche.

Speyside / 55,7% vol. Cask Strength / 4cl

Dest. 2008 - Abgef. 2021

Fasstyp Barrel Nr. #700443 

GERUCH Vanille, Marzipan und frische Sommerfrüchte mit gezuckerten Mandeln. GESCHMACK schön cremig, ölig mit Zimt, Rosmarin und Fleisch. Alles in allem stark aber ausgeglichen.

Speyside Dufftown / 46% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Sherry Fässer von Gordon & Macphail

Neue Edition mit 46% die deutlich bereichert

GERUCH erinnert an geflammte Orangenschale, geröstete Gerste, ein Hauch guter alter Cognac. GESCHMACK geschmorte Brombeeren und gekochte Äpfel, dazu ein ordentlicher Schuss Zimt. Im Hintergrund dezent malzige Vanille, Chili-Schokolade und Kaffeebohnen.

Speyside / 56,8% vol. / 4cl Trinkprobe

Dest. 13/03/2008 - Abgef. 24/11/2020 mit 12 Jahren

Bourbon Barrels Fass Nr. 800110, -126, -127

GERUCH Walnussbaumholz, feurig-würziges Zimt, Butter und Karamell. GESCHMACK Vanilleschote, leicht erdige Anklänge, Orange und Nelke. Im ABGANG Erdnusskrokant, Nelken und Milchschokolade im Abgang.

Highland / 48,5% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Bourbon, Tokaji, STR & Sherry Oak

..erinnert an Tokajer-Süßwein Noten mit wunderbare Süße und samtige Textur. Die Bourbon Barrels verleihen weitere Noten von Kokosnuss, gerösteter Vanille und tropischen Früchten.

Highland / 46% vol. Alk. / Batch Nr. 15 / 4oml Trinkprobe

Toasted- , Re-charred Red Wine Barrels und Ex-bourbon Casks

GERUCH herrlich mit Vanille, Zitronenschalen, Pflaumen, frisch geschnittenes Gras und würzige Eiche mit Kümmel. GESCHMACK cremig mit Vanille, Waldbeeren, Honig, Getreide, Birnenmuß, Schwarz Tee mit Kandis, Schokolade und Stachelbeer-Marmelade. Im ABGANG Apfel, Aprikose, schwarzer Pfeffer und Vanille.

Highland / 60,2 % vol. Akl. / 4cl 

Jahrgang 2017 - Abge. 2017

That Boutique-y Whisky Company  

GERUCH genial mit grünem Äpfel, Pfirsiche auch Malz, frischer Hefeteig. Dann Milchkaffee, Vollmilchschokolade. GESCHMACK liefert richtig ab als junger Kollegen mit Honig, Vanille, Cornflakes und Butter-Keksen, während die ZitrusfrüchteFrüchten und Schokolade. Im ABGANG lang mit Kakaobutter, frish und ölig.

Japan/Hokkaido / 43% vol. Alk. / 4cl

Kimono Edition 2018 Yoichi und Miyagikyo Brennerei

Nase  Butterscotch, Bienenwabe, Birnen, Toffee, Zimt und Muskatnuss. Gaumen  buttrig, gemälzte Gerste, fruchtigmit Apfel, Mirrabellen, Birne, Honig. Dann Floral mit Leder und ein Hauch Rauch. Abgang  Würzig, fruchtig mit Kokosmilch, Erdbeere, lang mit Tabak und etwas Kakao.

Lowland / 47,8 % Vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

Jahrgang 02.09.1991 - Abge. 03.06.2020 mit 28 Jahren

Refill Sherry Butt Nr. 262083

GERUCH und GESCHMACK bietet eine Fülle an intensiven Aromen mit Noten dunklen getrockneten Früchten, Kokosnuss, warmer Gewürze und deutlichen Holztöne aus dem Eichenfass.

Single Grain / Fassstark 58.5% / 4cl Trinkprobe

Jahrgang 1991 - Abgefüllt 2017 mit 25 Jahren  Sherry Butt

GERUCH Mandarine, Nektarine, Kiwi und Walnuss, neues Leder und Aloe Vera. Etwas medizinisch nach Heftpflaster, überreife Verletzungen, Banane. GESCHMACK Zuckerwatte, Litschis und kristallisierter Ingwer. Würzig nach Lebkuchen. FINISH Frisch, fruchtig und opulent mit hellgrünen Noten.

Highlands / 43% vol.  Alk. / 4cl Trinkprobe (Keine Miniatur)

An Nase und Gaumen öffnen sich reiche Noten von Kirschkuchen und kandierten Orangenschalen, die sich in ein wunderbares Cremekaramel mit einen Hauch von verkohlter Eiche verwandeln.

Islay / 61.2% vol. Alk. / 167 ppm / 4cl Trinkprobe

Dest. 2008 - Abg. 2016 mit 7 Jahren

American Virgin Oak und First Fill Bourbon

GERUCH direkt mit Zitro­ne, Oran­ge, Leder, Vanille, dann der erwartete Tor­frauch mit BBQ und medizinisch. GESCHMACK süßes Kara­mell, sal­zige Würze, Rauch und trockner würziger Eiche. ABGANG lang, pfeffrig, tro­cke­n mit Wasser gelöschten Lagerfeuer.

Islay / 58,2% vol. Alk. / 156 ppm / 4cl Trinkprobe

Zu 100% auf der Insel Islay gereift.  Scottish Concerto Barley aus dem Erntejahr 2011 - Destilliert 2012 - 4 Jahre Reifung in Ex-American-Whisky Fässern - Danach weitere Reifung für ca. 1 Jahr in 2nd-Fill Bordeaux Rotweinfässern - 5 Jahre alt.

Nase  Die Fruchtaromen von geräucherter Marmelade, Schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Mandeln verschmelzen mit erdigem Rauch, Kaffeepulver, Eichenholz und süßer Vanille.  Geschmack Dunkel und komplex. Schwarzkirschen, erdiger Rauch, bittere Kaffeenoten mit reifen Pflaumen und Pfeifentabak.  Abgang Würzig, erdig, mit Pfeffer und einer allgegenwärtigen starken Rauchnote.

Islay / 54.3 % vol. Alk. / 4cl Trinkprobe / 208 ppm

Vintage 2009 - Bottled 2020 - jetzt 10 Jahre alt

Fassausbau - Virgin Oak & 1st. und 2nd. fill Ex Bourbon Whisky

DUFT Ein komplexer Mix aus Torf und Frucht. Opulente Nektarinen und Zitrusfrüchte treffen auf die intensive Süße von Ananas und Mango. Dazu passen nussige und würzige Noten, Vanille, Holzzucker und dieser wunderbar mineralische Duft. Am Ende schließt sich der sensorische Kreis durch noch mehr exotische Früchte. Ein wunderbares Beispiel für die klassische Octomore DNA.

GESCHMACK Aufregend salzig und eine Textur, die an flüssigen Honig erinnert. Die Kombination aus Frucht (Pfirsich, reife Ananas, Mango und getrocknete Aprikose) und Holz steht in perfekter Balance mit der sehr eleganten Rauchnote. Die etwas längere Reifung und die Auswahl spezieller Fässer stehen dem Octomore Ten Years nicht nur sehr gut, sondern zeigen auch eine neue Dimension des Kult-Whiskys auf.

NACHKLANG Holzbetont mit etwas Kokosnuss, Tabak und Vanille. Der Rauch wirkt wenig dominant und ist sehr gut in das Gesamtbild der Aromen integriert auch weil der Phenolgehalt während der Reifezeit etwas abgenommen hat und der Einfluss der Holzfässer stärker zum Vorschein kommen konnte.

ISLAY / 63, 5% vol. Alk. / 88PPM / 4cl Trinkprobe

100% schottische Concerto Gerste - Geerntet 2015, destilliert 2016 - 3 Jahre alt – zu 100% auf der Insel gereift - 100% Reifung in französischen Virgin-Oak-Fässern. 12.000 Flaschen

DUFT anfangs würzigen Noten von Schokolade, Tabak, Lagerfeuer und Leder gehen mit der Zeit in eine süßliche Duftkomposition aus Vanillepudding, Blaubeeren und Birnendrops über.

GESCHMACK Warm und würzig-intensiv – wie eine Mischung aus Glühwein, Leder und Tabak –, überzogen mit einem Hauch Puderzucker. Über allem schwebt ein wunderbar erdiger Torfrauch, der am Gaumen einen sehr eleganten und trockenen Eindruck hinterlässt.

Islay / 59.3% vol. Alk.  / 4cl  Trinkprobe

100% USA first-fill Eiche 167ppm 

2008/2017 - 8 Jahre alt – 100% auf Islay gereift

GERUCH Zu Beginn Rauch, Teer, Torfasche mit einem Hauch schlammig-feuchter Torferde. Kandierte Orangen, Pfeffer, Schokolade, Macarons, Vanilla Fudge und erfrischende Zitronenbaisertarte.

GESCHMACK Wie flüssiges Gold. Die weiche Textur rührt von der besonders langsamen Destillation. Eine perfekte Kombination aus Fruchtigkeit und Rauch. Man spürt eine leichte Salzschicht auf der Lippe, wie geküsst von einer frischen Meeresbrise. Süße Eiche verschmilzt mit Noten von Vanille, Fudge, Marzipan und Walnuss und geht langsam über in fruchtig-florale Aromen wie Melone, Zitrus und Blüten. In diese Vielschichtigkeit des Octomore 08.1 möchte man am liebsten eintauchen und sich für immer auf die Suche nach noch mehr Aromen begeben…

ABGANG Trockener Torfrauch, Jod und süßes Eichenholz. Etwas Minze und kräuterige Noten des Moorgagelstrauchs verschmelzen mit einem nicht enden wollenden Finale von elegant-intensivem Torfrauch.

Islay / 57,3% vol. Alk. / 167ppm / 4cl

60% frische Bourbon Fässer 40% Grenache Blanc Fässer

GERUCH rauchig, maritim und leicht fruchtig mit Eiche, Leder und Politur. Etwas Apfel und Limette. GAUMEN kräftig, ölig und ausbalanciert. Rauch, Früchte und Eiche. Dann süß mit gesalzenem Karamell, Marzipan-Vanille und knuspriges Brot. ABGANG sehr lang und verweilend mit Rauch. 

Islay / 57.3% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

2021 Fünf Jahre  50 / 50 First- und Second Fill American Oak 

und Anschließendes Finish in franz. First-Fill-Sauternes-Fässern

Concerto-Gerste Islay / 129.7 ppm Super Heavily Peated.

DUFT Melone, Honig und geräucherte Mandeln - eine wunderbare Note, die mit der Zeit in getoastete Eiche und erdig-trockenen Rauch übergeht. Der Duft erinnert an Orangenzeste, Pfirsich und saftige Zitrone. Die malzige Süße unterstreicht Noten von Dörrapfel und Birnenbonbons. Den Abschluss macht ein phenolisch-ätherisches Zusammenspiel von Pinienharz und Torfrauch.

GESCHMACK Verführerisch weich und fruchtig süß mit Zitrone, Vanille, saftiger Melone und Orangenblüten. Der zweite Schluck bringt die durch die französischen Süßweinfässer geprägte Struktur zum Vorschein. Karamell, Kuchengewürze, sirupgetränktes Obst und eine gewisse Trockenheit, die eine Brücke zwischen Rauch und malziger Süße schlägt.

NACHKLANG Salzige Zitrusnoten und ein wenig Rauch, der nach und nach an Volumen zunimmt und am Ende den gesamten Gaumen dominiert. Auch hier zeigt sich die wahre DNA eines klassischen Octomore. 

Islay / 57,1% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

... erinnert an einen Lagavulin mit Intensiven erdigen Torf Rauch,  Lachs BBQ auf brennenden Holzscheiten, pfeffrig scharfer aber auch süß mit mineralischen Salzigen Noten von Bacon, Zitrone und Milchschokolade. Im Abgang kommt dazu Leder und Radiergummi mit sehr trockenem Abgang mit Holzkohle. ...

Islay - 55.1 % vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

 Cask Exploration Französischen Pauillac Rotwein Fass

GERUCH frische Fruchtnoten und der trockener Torfrauch lassen einen sofort sehr tief in diesen Dram eintauchen. Das Holz sorgt für einen würzigen Duft, der an Nelke, Ingwer und Zimt erinnert. Hinzu kommen Nuancen von Schokolade, geröstetem Malz mit etwas süßem Toffee, braunem Zucker und delikaten Kokos- und Vanillenoten. GESCHMACK wuchtig mit süßen Malz und Holzfass, eleganter Rauch, Zitrus- und Trockenfrüchte. Ein zweiter Schluck hilft, die Vielfalt der Aromen leichter zu sortieren … Holz, Trockenobst, Marzipan und Gewürze. Danach Karamell und Schokolade sowie erdig- intensiver Rauch.

ABGANG Im Finish verwandelt sich der erdige BBQ-Rauch in ein medizinisch-phenolisches Schauspiel, gepaart mit Kokosnuss, softem Holz und floralen Noten. Maritime, salzige Elemente bilden das perfekte Finale für diesen klassischen wie außergewöhnlichen Port Charlotte.

Islay / 55,2% vol. Alk. / 40ppm / 4cl Trinkprobe

Sauternes-Weine Frankreichs ausgebaut 

GERUCH Heidekraut, Rauch, Jutesack und Steinobst, wie Pfirsich und Ananas. Dann Kohle und Gummi mit viel Karamell. Torfig noch sehr küstennah. GESCHMACK Schöne Viskosität. Süß mit Steinobst, Heidehonig, frischer Minze , schwarzem Pfeffer und erdigem Torf. Dann Ruß, Tabak, Leder und süße Vanille. ABGANG lang mit Salz, Zitrone und Holzkohle.

Islay - 55,1% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

inkl. 18 Monate 1st. fill Oloroso Sherry

 GERUCH  Torf-rauch, Toffee, Pfirsich, Honig und nussiges Nougat sowie gebackene Orangen und einen Hauch Glühweingewürz. Dann komplexer mit  Kaffeebohnen, Sirup, Zitrusfrüchte und jede Menge Schokolade und maritim-salzige Muschelschalen. GESCHMACK ölige Textur, trockenen mit  fruchtiger Oloroso Süße, Feigen, Orangen und Pfirsichen. Später Aromen von Tabak, Schuhcreme und erdigem Rauch hinzu leichten Pfeffer. NACHKLANG trocken,  mit etwas Limette, Feige, Vanille und einem salzig-maritimen Charakter. Alles in einer Wolke aus elegantem Torfrauch.

Islay / 50% vol. Alk. / 40ppm / 4cl 

First fill Bourbon und Sherryfässer

spanische Tempranillo/  französische Weinfässer

Nase  süß mit Vanille, Rauch, zugleich komplex und fruchtig. Gaumen  Süße, Vanille und geröstetem Brot, Malzig, rauchig in Torfmoos gewickelt. Dann Toffee, gesalzener Karamell, Blumiger ausgleich von Lilien und Honig. Sirupartig mit Beeren, Aprikose und Ananas.

Islay - 57.8% vol. Alk. - 4cl

Duty-free Edition Ex-Cognac Fässer

Nase  trocken, Torf,  Weißwein, Butterscotch, Toffee, Haselnuss, verbrannter Holzrauch. Dann Pochierte Birnen, Vanillefudge und süße Aprikosen. Geröstete Eiche und Zitronen-Gerste, wärmende Aromen von Zimt, Ingwer und reicher Vanille. Gaumen komplex, fruchtig, angenem in Torfrauch gewickelt.  Tiefe von Charakter, mit französischer Eiche, Vanille, Gewürze, Dann fruchtig süß mit Äpfel, Aprikosen und Pflaumen Zitrone und Honig. Abgang lang, trocken und kohlensäurehaltig, Rauch, anhaltend süß aus Cognac und Früchten.

Islay - 45,8 % vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Refill Hogsheads, Oloroso Sherry Butts, Solera Sherry Butts

GERUCH süße Würze von Wensleydale Preiselbeer-Käse entwickelt sich zu rauchigen Speckchips. Dem folgt köstlicher Kirschlikör und die schwere Saftigkeit von abgeflämmtem Pudding. GESCHMACK saftigen roten Trauben und schwelenden Holzspänen, mit einem Hauch getrockneter Meeresalgen. Kirschtomaten, die ein wenig zu lang im Ofen waren, und Anklänge von Weißdornbeeren. ABGANG salzige und würzige Noten verbleiben – erinnert an Tabasco-Sauce und geräucherte Chipotle-Paprika. Anklänge von Beerentee und gedünsteten Pflaumen.

Lowland / Singel Grain - 58.4% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

1999 - Okt. 2019 jetzt 24 Jahre alt

Hogshead Fass Nr. 72910 mit 260 Flaschen

GERUCH frische Beeren, Erdbeer, Tabak und Vanillebuttercreme. GESCHMACK getrocknete Banane und Aprikose, unterstützt von Toffee, Popcorn und Milchschokolade. ABGANG frische würzige Eiche und Chili, Schokolade.

Insel Raasay - 46,4% vol. Alk. - 4cl Probe

Core Release 2017 - 2021 No. 1

Aus 6 Fasstypen je mild und rauchig, First Fill Rye,

Virgin Chinkapin, First Fill Bordeaux Red Wine.

GERUCH sofort süß mit Malz, Heu, Kirschblüten, Maracuja und leichter Rauch. GESCHMACK weich, fruchtig mit Lagerfeuer am Meer. Himbeeren, Kirschen und Erdbeerkuchen, bitter Schokolade  und salziges Toffee. Im ABGANG mittel lang mit Vanille Kakao, Rauch und Frucht.

Speyside Blend / 53,6% vol. Alk. / 4cl

Blend aus The Macallan, Mortlach usw.

Aus Sherry und Bourbon Fässern

GERUCH reichhaltig, würzig mit Vanille. GESCHMACK vollmundig und wuchtig. Dunkle Schokolade, viel Vanille, süße, gestampfte Früchte mit Gewürzen wie Muskat und Zimt, Sirup. Abgang Orange, süßer Tabak, Kakao und Fruchtkuchen.

Deutschland - 51,7% vol. Alk - 4cl Probe

PX + Oloroso Sherry Fässer 5.700 Flaschen

Destilliert am 2017 - Abgefüllt 2021

Das perfekte Zusammenspiel von süßen Trauben, Kräutern und feiner Würze verleiht diesem Single Malt Whisky ein angenehmes Aroma, auch an heißen Sommertagen. 

Speyside- 61,1 % vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Dest. 24/10/2008 - Abgef. 21/10/2020 jetzt 13 Jahre

Refill Butts, Fresh Sherry Butt (Finish) Nr. 2 

GERUCH komplex, früchtig nach Sherry, Vanille und Eiche. GESCHMACK üppig mit getrocken Datteln, Eiche, fetter Milchschokolade, Leder, Rosinen, Mokka. Im ABGANG mittellang, mit Brombeeren, Schokoladenpudding mit Schokosteusel bitter. Dann Würzige tanine von der Eiche mit etwas getrocknetem Stroh.

Speyside - 50,5% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Dest. 24/10/2007 - Abgef. 07/10/2020

Sherry Butt Fassnr. 8 mit 837 Flaschen

GERUCH Diverse trockene dunkle Früchte. Erdbeeren, Rosinen und Datteln. Dazu unverbrannter Pfeifentabak, dunkle Schokolade und Weihnachtsgewürze. GESCHMACK sehr voll und cremig. Schwere Sherry-Noten, brauner Kandis Zucker und frisch geschnittenes Holz. Anschließend erneut dunkle Schokolade und etwas Lakritz. ABGANG Schwarzwälder Kirschtorte, Nusskrokant, Leder und etwas Eiche. Verbleibt lang und würzig auf der Zunge.

Isle of Skye - 57.3% vol. Alk. - 4cl Trinkprobe

Geruch Algen, Jod aber lieblich. Kelloggs Cornflakes, mit Honig geröstete Cashewnüsse, Zimt, warme Muskatnuss und Karamellnoten mit Torfrauch, schöne Tiefe. Geschmack ein Rausch der Süße, echt überraschend. Schöne Pfirsichnoten, Rosinen und rote Kirschen. Dann Gewürze zusammen mit Torf und Rauch. Finish Lang und reichhaltig, aber auch mit einer fröhlichen Leichtigkeit.

Insel / 59.7 % Vol. Alk. / 4cl KEINE MINIATUR 

2012 - 2021 jetzt  Jahre

Ein jugendlicher Talisker glänzt in diesem herrlich maritimen Whisky. Sein PROFIL sind Salzlake, Algen, Ozean Gischt, Jod und Räucherfisch, dazu knackiger schwarzer Pfeffer und Lagerfeuerrauch. Der Rauch ist ausgeprägter als bei vielen Talisker Abfüllungen und hält im langen und wärmend im Abgang an.

Irisch /  57.1% vol. Alk. / 4cl

10.2004/ 10.2016 12 Jahre  Sherry Fass 8833 

Nase Rosinen, getrocknete Gerste, ein Hauch frische Minze. Gaumen fruchtig, öffnet sich, mit Aprikose, Orangenschale und Heidelbeere, leicht trocken. Finish etwas scharf, mit einer feinen Süße von Milchschokolade.

Irisch - 60,4% vol. Alk.  - 4cl

9 Jahre Oloroso Sherry Fass - 1 Jahr Rotweinfass finisch 

Erste Einzelfassabfüllung

Nase  reife rote Früchte, Backpflaume, Marzipan, leichte süße. Gaumen Brombeere, Sherrysüße, vollreife Süßkirsche, leichte Würze. Abgang langanhaltend mit Süße und Fruchtnoten.

Highland / 43% vol. Alk. / 4cl

Dest. 2009 - Abge. 01.06.2021 

Ex - Bourbon Cask

GERUCH reichhaltig, blumiger Honig und süße Obstgartenfrüchte, sanft geröstete Eiche und seidige Vanille. GESCHMACK duftende Frucht wie Pfirsich, cremige Vanille und ein Hauch grüner Eiche. ABGANG hier schön kräftig, süß, blumige Frucht, malziges Karamell mit einem Hauch von Kräutern und einer Prise Pfeffer.

Irisch / 50% vol. Alk. / 4cl Trinkprobe

US 1st Fill, US New Oak, French Oak, VD

GERUCH reife, rote Äpfel treffen auf den heimeligen Geruch von Landkrustenbrot und grünen Kräutern. Die schwenken in Richtung Minze und Lavendel. Dazu kommen saftige Orangennoten und feine Gebäcknoten. GESCHMACK wunderbar vollmundig und von öliger Textur. Die Getreidenoten kommen deutlich zum Vorschein in Form von Müsliriegelnoten mit Nüssen und viel dunkler Schokolade sowie süßer Kirschmarmelade. Die Fruchtnoten werden zitruslastiger und erinnern an frisch geriebene Zitronenschale und rosa Grapefruit. ABGANG anganhaltend mit Schokolade, Grapefruit und Getreidenoten.

Northern Highland Sea 50% 4cl Probe

Erster 4 Jähriger aus 3 Fässern 446, 447 und 449

Nase  sofort üppig weiße Schokolade, Banane und Vanille.  Geschmack  kraftvoll und intensiv mit Kleehonig, Zitruscreme, Bourbon-Vanille und Gewürzen wie Ingwer etwas Piment und Nelke. Abgang lang anhaltend und mundfüllend mit wiederum weißer Schokolade.

Northern Highland / 46% Vol. Alk. / 4cl

Peated 10ppm - small bourbon casks

GERUCH feiner Rauch, reife Brombeeren, rote Trauben, leicht sauer, Milchschokolade, Kakao und Toffee.  GESCHMACK gut eingebunden mit Mandel, gerösteten Orangenschalen, Rauch, Vanille, Milchschokolade, Toffee. Im ABGANG mittel, fein nussig,  etwas Eiche und Honig.